Posté le 21/07/2008 15:13:03 Par Pralinettes (Voir son site)
Deux sortes de sablés bien parfumés, parfaits pour accompagner le café...
Pour une trentaine de sablés
ingrédients
125 gr de beurre
225 gr de farine
40 gr de sucre
25 gr de sucre glace
1 pincée de sel
2 cc d'eau de fleurs d'oranger
1,5 cc d'eau de géranium
Procédé
- battre le beurre et les sucres en crème
- ajouter la farine et le sel et sabler à la main
- séparer la pâte en deux
- dans une partie, ajouter la fleur d'oranger
- dans l'autre, l'eau de géranium
- mouler
- saupoudrer de sucre cristallisé
- cuire au four préchauffé à 170° pendant 10 minutes
- démouler et faire refroidir sur une grille
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