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Posté le 21/05/2007 14:29:00 Par VG Food ! (Voir son site)





cake_mielchoco





150g de miel d'acacia



60g de chocolat pâtissier



1 petit verre de lait végétal (soja ou amande)



2 oeufs battus



25g de beurre ou margarine



175g de farine de riz blanc



1 pincée de sel





1/ Dans une casserole faire fondre le miel et le lait à feu doux. Hors du feu y faire fondre le beurre.



2/ Ajouter les oeufs battus, la pincée de sel puis la farine. Mélanger au batteur éléctrique. Réserver.



3/ Mettre les morceaux de chocolat concassés dans une casserole  avec un peu d'eau et faire fondre à feu très doux sans cesser de remuer.





4/ Ajouter 1/3 de la pâte au miel dans la casserole, la mélanger au le chocolat fondu.



5/ Graisser un moule à cake. Verser en alternance la pâte au miel puis la pâte au chocolat. Enfourner à four chaud t 180°C pendant 35 mins.





tranches_cakomiel




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