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Cake moelleux façon provençale

Apéritif
3 parts
20 min
45 min
facile
Cake moelleux façon provençale
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Cake moelleux façon provençale
 

Ingrédients

Nombre de parts: 3

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile de tournesol

10 cl de lait

50 g de gruyère râpé

50 g d'olives vertes ou de câpres

1 tomate ébouillantée et pelée

1/2 poivron rouge ou vert

1/4 d'une courgette


ciboulette

thym

romarin et cumin

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°.
  • Coupez tous les légumes en petits cubes. Faites revenir les tomates avec la courgette et le poivron, les arômates pendant quelques minutes, poivrez et ajoutez les olives.
  • Faites revenir encore 1 minutes et réservez.
  • Versez la farine et la levure dans un grand saladier et ajoutez les oeufs un à un en mélangeant au fouet.
  • Ajoutez ensuite l'huile et le lait chaud. Epicez avec le cumin.
  • Ajoutez le gruyère rapé et les légumes et versez la préparation dans un moule à cake huilé et fariné.
  • Enfournez à 180° pendant 45 minutes.




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