Cake moelleux façon provençale

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d'huile de tournesol
• 10 cl de lait
• 50 g de gruyère râpé
• 50 g d'olives vertes ou de câpres
• 1 tomate ébouillantée et pelée
• 1/2 poivron rouge ou vert
• 1/4 d'une courgette
• Poivre
• ciboulette
• thym
• romarin et cumin