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Carottes, panais

26 recettes
  
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Recette Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

21 votes, 7 commentaires
Platmoyen
567 kcal2 heures
Ingrédients: Pour la marinade du filet de porc : 1 tige de citronnelle 2 oignons verts (tranchés) 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de cassonade (15 ml) 1 c. à sou...
Recette Tajine de langue aux panais

Tajine de langue aux panais

1 vote
Platmoyen
20 minutes2 heures
Ingrédients: Pour le court-bouillon: 1/2 langue de boeuf 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 carotte 1 feuille de laurier 1 branche de céleri 3 tiges de pesril ...
Recette Velouté de panais et autres légumes

Velouté de panais et autres légumes

1 vote
autrefacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 gros panais toupie ou 2 panais moyen 2 carottes 2 pommes de terre 1 morceau de potiron 1 oignon revenu dans un peu d'huile d'olive bouillon de...
Recette Parsnip & Carrot Cake, Coleslaw aux deux radis, carotte, panais

Parsnip & Carrot Cake, Coleslaw aux deux radis, carotte, panais

Je les ai rencontrés par hasard, un peu lors d'une soirée mortellement ennuyeuse -la dernière soirée étudiante de ma vie-, un peu chez moi -les amis de mes amis sont souvent les bienvenus. L'une vient de la ville du cheese-cake, rit tout le temps, a[...]
Recette Velouté de panais et carotte épicé

Velouté de panais et carotte épicé

2 votes
Je vous propose un petit velouté que nous avons particulièrement apprécié?des saveurs comme je les aime?à refaire ! Après les repas de fête bien copieux, rien de tel qu'une bonne assiette comme celle-ci. Bon régal ![...]
Les carottes : 6 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 6 choses que vous ne saviez probablement pas !

122 votes

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Soupe panais carottes

Soupe panais carottes

9 votes, 2 commentaires
Me revoilà avec une autre soupe de panais Cette fois j'ai ajouté des carottes, quelques épices et une pointe de crème pour faire un bon velouté riche en vitamines. Les légumes sont cuits à la vapeur mais attention le panais si il ressemble[...]
Recette Cailles farcies aux pommes et au foie gras, duo de purées (panais et carotte)

Cailles farcies aux pommes et au foie gras , duo de purées (panais et carotte)

5 votes, 2 commentaires
Comme promis, voici le plat principal servi lors du repas d'anniversaire de ma fille cadette : des petites cailles   farcies avec des pommes reines de reinette et du foie gras  avec une petite sauce crémée au cidre . J'avais[...]
Recette Soupe de panais et carottes à la coriandre

Soupe de panais et carottes à la coriandre

1 vote
Une bonne soupe le soir, ça fait du bien pour se réchauffer...surtout en ce moment... Je vous propose cette soupe toute simple réalisée dans le thermomix... C'est la première fois que j'utilise des panais et je trouve ça vraiment[...]
Recette Purée de panais, carottes et pommes de terre

Purée de panais, carottes et pommes de terre

2 votes
Il faut prévoir 250g de panais, 250g de carottes, 250g de pommes de terre, 2 pommes, éventuellement quelques feuilles de betterave et de panais, de la mâche, des cerneaux de noix, vinaigre de cidre, huile d'olive, sel et poivre.[...]
Recette Velouté à la carotte, patate douce et panais

Velouté à la carotte, patate douce et panais

Je vous l'accorde: la photo n'est pas sexy ;o) Ce serait malgré tout dommage de passer à côte de ce délicieux velouté, d'autant que c'est très simple à préparer. Dans (environ?) 1 l d'eau bouillante salée, vous mettez deux carottes, une[...]
Recette Purée de panais sur lit de pousses d'épinard et carottes

Purée de panais sur lit de pousses d'épinard et carottes

Encore de bonnes découvertes  en ce début d'année:     D 'abord littéraire avec l'achat d'un livre illustré de Guy Martin dont personne ne semble avoir parlé ( rien sur internet), aux éditions du Chêne, et paru en 2000,[...]
Recette Gratin de panais et carottes de sables au pesto de mâche

Gratin de panais et carottes de sables au pesto de mâche

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Recette Tartellettes aux carottes, aux panais avec une pâte à la farine d'épeautre au Basilic frais

Tartellettes aux carottes, aux panais avec une pâte à la farine d'épeautre au Basilic frais

C'est une excellente petite tarte qui marie divinement le goût du panais avec celui de la carotte accompagné de cette petite pâte qui n'en a pas l'air mais la chanson, qu'est ce qu'elle est bonne, légère... c'est un délice ! Si vous aimez ce[...]
Recette MOUSSE DE PANAIS ET CAROTTES AUX GRAINES GERMEES

MOUSSE DE PANAIS ET CAROTTES AUX GRAINES GERMEES

Comme vous avez pu le lire dans mes précédents posts, je suis donc dans une période de "retour à la normale" côté mangeailles !. Voici donc le délicieux petit plat de légumes que j'ai réalisé ce midi. Ces légumes accompagnaient un steack de Tofu[...]
Recette Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

Ingrédients : - 1 oignon, haché - 1 poireau, haché - 2 branches de céleri (avec les feuilles), hachées - 6 carottes, en tranches - 2 panais, en tranches - 5 tasses de bouillon de légumes - 1 c. à soupe de pâte d'umeboshi (prunes salées)[...]



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