Posté le 08/08/2009 09:06:00 Par Miamm...maman cuisine© (Voir son site)
Encore une fois inspirée par cette gourmande de Trish Deseine, voici une recette de cookies/macarons forts en chocolat. J'ai volontairement diminué la quantité de
sucre par rapport à la recette originale (comment fait Trish pour éviter le diabète ????) et je n'ai pas ajouté non plus de pépites de chocolat au lait. J'avais envie de cookies très noirs,
très chocolatés pour bien marquer la différence de saveur avec le côté sucré/salé du beurre de cacahuètes. Mais je vous note les quantités originales si vous souhaitez des
cookies plus sucrés.
Ingrédients (pour 30 cookies)
150g de beurre de cacahuètes (crunchy ou pas selon les goûts) - 50g de sucre glace - 150g de sucre roux (au lieu de 300g de sucre en poudre) - 120g de farine - 120g de cacao non sucré - 1,5cc de
levure chimique - 120g de chocolat noir -120g de beurre salé - 3 oeufs battus - (150g de chocolat au lait)
Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre et le chocolat noir au micro ondes. Lissez l'ensemble et laissez refroidir.
Ajoutez le sucre roux et les oeufs dans le chocolat refroidi. Mélangez bien avant d'ajouter la farine, la levure et le cacao en poudre. C'est à ce moment que vous pouvez ajouter le
chocolat au lait coupé en dés.
Prélevez de la pâte avec une cuillère à café, façonnez la en boule puis aplatissez la un peu avant de la déposez sur une feuille de papier silicone (ou sulfurisé) posée sur la plaque allant au
four. Enfournez pour 15mn. Laissez refroidir sur une grille.
Préparez la farce : fouettez vigoureusement le beurre de cacahuètes et le sucre glace jusqu'à ce que l'ensemble soit onctueux. Déposez une couche généreuse de farce sur la face plate d'un cookie
et joignez un second cookie pour le transformer en macaron !
"http://idata.over-blog.com/2/08/59/73/cookie/macaron-choco-cacahuete/cookie-macaron3.jpg" height="393" class="noAlign">
"http://fdata.over-blog.net/99/00/00/01/img/p16_word.gif" alt="Imprimer-la-recette-Cookie-Macaron-au-chocolat.doc" height="20"> Imprimer-la-recette Cookie Macaron au chocolat & beurre de
cacahuètes
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Cookies au beurre de cacahuètes & pépites de chocolat
Ajouté le 04/11/2007 16:50:00
Depuis que j'ai fait mes brochettes de poulet à la sauce Satay , je réfléchissais au moyen de finir mon pot de beurre de cacahuètes. J'aime cette pâte riche en calorie uniquement cuisiné, il m'est impossible de la manger sur une tartine de[...]http://philomavie.blogspot.com/2007/11/cookie...
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Cookies au beurre de cacahuètes et au chocolatAjouté le 11/11/2007 17:09:00
Cette recette est vraiment très simple et les cookies sont délicieux! Les enfants adorent, le mariage du beurre de cacahuètes et du chocolat est parfait... Pour 20 cookies: 130 g de sucre roux (ou 80 g de roux et 50 g de blanc) 50 g[...]http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
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Cookies au chocolat et beurre de cacahuètesAjouté le 09/02/2008 16:05:00
Au moment où j'écris ce billet, une bonne odeur de chocolat est en train de se répandre dans tout l'appartement. Vivement que ces cookies sortent du four pour que nous puissions enfin y goûter, depuis le temps que je rêve de faire des[...]http://petitspoivrons.canalblog.com/archives/...
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Cookies au beurre de cacahuètes et chocolatAjouté le 11/03/2008 20:44:00
Une petite recette de cookies de ma copine Philo. Depuis le temps que moi aussi, je cherchais une recette pour utiliser mon beurre de cacahuètes. Et bien la voilà.... Ingrédients: -150 grs de sucre roux - 50 grs de[...]http://encuisineamartin.canalblog.com/archive...
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Cookies au beurre de cacahuètes et cacao
Ajouté le 01/11/2008 12:26:00
J'avais depuis longtemps dans mon dossier "recettes à faire" la recette des cookies au beurre de cacahuètes de " Paprika " Maintenant c'est chose faite et je n'ai qu'un regret ... c'est de ne pas les[...]http://bebop.canalblog.com/archives/2008/11/0...
