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Crème au foie gras

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Crème au foie grasA Noël avec un bon magret de canard ou pourquoi pas même toute l'année en accompagnement d'une bonne viande rouge, la crème au foie gras est l'un de mets les plus succulents que pourrez préparer vous-même. En mélangeant du foie gras de qualité, un peu de vin blanc et une touche de crème liquide légère, elle peut aussi accompagner des morilles ou tout autre champignon.

  
Recherche avancée

Recette Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

15 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
251 kcal50 minutes
Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux...
Recette Creme brûlee de foie gras

Creme brûlee de foie gras

15 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
25 minutes10 minutes
Ingrédients: En entrée ou en amuse bouche pour l'apéro 8 cassolettes pour crème brûlée 100gr de foie gras de canard cru 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraî...
Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

9 votes, 2 commentaires
autremoyen
138 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de...
Recette Crème brûlée au foie gras et parfum sarawak

Crème brûlée au foie gras et parfum sarawak

4 votes
Entréemoyen
15 minutes15 minutes
Ingrédients: Votre marché pour 8 personnes : 50cl de lait entier 50 cl de crème liquide 5 jaunes d'œufs 30g de sucre 1 gousse de vanille 1 peu de cassonade ...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Entréemoyen
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
Recette Crêmes brûlées au foie gras

Crêmes brûlées au foie gras

1 vote
Entréemoyen
1 heure30 minutes
Ingrédients: Pour 2 crèmes brûlées * 50gr de foie gras de canard cru * 1 jaune d'œuf * 50ml de lait * 50ml de crème fraîche liquide * 4 ...
 

Creme brulée de foie gras

Entréefacile
148 kcal25 minutes
Ingrédients: 100 g de foie gras 50 g de creme liquide 2 oeufs sel poivre cassonade...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

8 votes, 5 commentaires
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de foie gras de canard, 20 cl de crème liquide, 2 c à café de Porto, Sel et poivre du moulin, 3 c à café de cassonade, 1 c à café de 4 épices 1 c à soupe de pistaches nature. Commencer la préparation[...]
Recette Verrine de creme de foie gras au balsamique

Verrine de creme de foie gras au balsamique

1 vote
Ce week end j'ai testé une petite trouvaille dégottée chez Mamina. C'est rapide et original. Nous avons par contre unanimement laissé d côté le caramel qui nous a semblé trop fort par rapport au foie gras. Cela couvrait trop le goût de la[...]
Recette Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

1 vote
Cette recette provient du magasine Cuisine Actuelle n°204 P60. Ingrédients :    pour 4 personnes   préparation: 30 min  Cuisson: 30 min    De préférence à préparer la veille. 200 gr de foie gras cru[...]
Recette Crème Brûlée Au Foie Gras

Crème Brûlée Au Foie Gras

1 vote
Et bien oui, je n'ai pas résisté!!Hier,en regardant l'émission "un dîner presque parfait" ,la candidate proposait en entrée une crème brûlée au foie gras,et comme tous ses convives ont beaucoup apprécié et qu'il me restait justement[...]
Recette Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

7 votes, 1 commentaire
Délicieux en amuse bouche ou en entrée éventuellement ! pour une dizaine de mini crèmes brûlées : 40g de foie gras cuit 10 cl de crème fraiche liquide entière 1 jaune d'oeuf sel, poivre sucre en poudre Chauffez la crème liquide, sans[...]
Recette ** Amuse Bouches festives : Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino **

** Amuse Bouches festives : Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino **

3 votes, 1 commentaire
Présentation sobre et chic ,très simple à réaliser , elles peuvent se préparer à l'avance..... des saveurs festives,... il ne vous reste plus qu'a les inviter sur votre table ... je les ai décorer avec des chips vitelottes que j'ai très[...]
Recette Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

1 vote
Cette entrée (ou plat d'été avec une belle tranche de pain grillé) m'a été inspirée par un amuse-bouche mangé la semaine dernière, au restaurant de l' hôtel du Peyrou à Neuchâtel . En Suisse, on m'avait proposé une terrine de lentilles au[...]
Recette °ooO Cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue Ooo°

°ooO Cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue Ooo°

1 vote, 1 commentaire
Voici un petit essai d'amuses bouches avant les fêtes de noël. Il faut que vous sachiez que ces petites cuillères de foie gras, je  rêvais de les reproduire depuis le mois d'octobre. Pourquoi le mois d'octobre ? Tout simplement parce[...]



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