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Crème au foie gras

12 recettes

Crème au foie grasA Noël avec un bon magret de canard ou pourquoi pas même toute l'année en accompagnement d'une bonne viande rouge, la crème au foie gras est l'un de mets les plus succulents que pourrez préparer vous-même. En mélangeant du foie gras de qualité, un peu de vin blanc et une touche de crème liquide légère, elle peut aussi accompagner des morilles ou tout autre champignon.

  
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Recette Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

15 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
251 kcal50 minutes
Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux...
Recette Creme brûlee de foie gras

Creme brûlee de foie gras

15 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
25 minutes10 minutes
Ingrédients: En entrée ou en amuse bouche pour l'apéro 8 cassolettes pour crème brûlée 100gr de foie gras de canard cru 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraî...
Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

10 votes, 2 commentaires
autremoyen
138 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de...
Recette Crème brûlée au foie gras et parfum sarawak

Crème brûlée au foie gras et parfum sarawak

4 votes
Entréemoyen
15 minutes15 minutes
Ingrédients: Votre marché pour 8 personnes : 50cl de lait entier 50 cl de crème liquide 5 jaunes d'œufs 30g de sucre 1 gousse de vanille 1 peu de cassonade ...
Recette Verrine de creme de foie gras au balsamique

Verrine de creme de foie gras au balsamique

1 vote
apéritiffacile
70 kcal50 minutes
Ingrédients: - 80 g de foie gras cru - 12,5 cl de lait frais - 12,5 cl de crème liquide - 2 œufs entiers - 20 g de sucre - Sel et poivre - 5 cl de vinaigre balsami...
Recette Crêmes brûlées au foie gras

Crêmes brûlées au foie gras

2 votes
Entréemoyen
1 heure30 minutes
Ingrédients: Pour 2 crèmes brûlées * 50gr de foie gras de canard cru * 1 jaune d'œuf * 50ml de lait * 50ml de crème fraîche liquide * 4 ...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Entréemoyen
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
Recette Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

1 vote
Dessertfacile
10 minutes22 minutes
Ingrédients: - une grosse poignée de lentilles corail - du cumin - une noix de beurre - un bon foie gras (d'oie en ce qui me concerne) - du bon jus de pomme, acidu...
Recette Crème brulée au fois gras et aux morilles

Crème brulée au fois gras et aux morilles

2 votes, 1 commentaire
apéritiffacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 15 mini cassolettes) 100 g de foie gras frais 150 g de crème entière 10 g de morilles sèches 50 g de jus de morilles 4 jaunes d’œuf 1 œuf entier Sel/ ...
Recette Crème de foie gras en verrines

Crème de foie gras en verrines

1 vote, 1 commentaire
Dessertfacile
35 minutes5 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie gras frais - 3 feuilles de gélatine (5 g environ) - 8 cl de crème liquide - 4 cl de lait entier - 1 pointe de couteau de quatre-épices...
Recette Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras

Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras

Entréefacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 150g de foie gras de canard cru ou cuit, détaillé en petits dés - 300g de châtaignes en conserve (celles sous vide de Carrefour en verrines sont trè...
 

Creme brulée de foie gras

Entréefacile
148 kcal25 minutes
Ingrédients: 100 g de foie gras 50 g de creme liquide 2 oeufs sel poivre cassonade...



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