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Crème au foie gras 53 recettes

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A Noël avec un bon magret de canard ou pourquoi pas même toute l'année en accompagnement d'une bonne viande rouge, la crème au foie gras est l'un de mets les plus succulents que pourrez préparer vous-même. En mélangeant du foie gras de qualité, un peu de vin blanc et une touche de crème liquide légère, elle peut aussi accompagner des morilles ou tout autre champignon.

Recette Creme brûlee de foie gras

Creme brûlee de foie gras

16 votes
Entrée moyen 25 minutes 10 minutes
Ingrédients: En entrée ou en amuse bouche pour l'apéro 8 cassolettes pour crème brûlée 100gr de foie gras de canard cru 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraîche 15 cl de lait infusé à la sauge fleur de sel et poivre du moulin 1 pincée de café cassonade ...
Recette Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

15 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entrée moyen262 kcal 50 minutes
Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux...
Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

10 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Autre moyen184 kcal 1 heure
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de vinaigre balsamique 5 cl de vinaigre de tomate (ou de xérès)...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

8 votes
Sans glutenSans oeuf
Autre facile455 kcal 40 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras de canard - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères à café de Porto - Sel et poivre du moulin - 3 cuillères à café de cassonade - 1 cuillère à café de 4 épices - 1 cuillère à soupe de pistaches nature...
Recette Crème brûlée au foie gras et parfum sarawak

Crème brûlée au foie gras et parfum sarawak

4 votes
Entrée moyen 15 minutes 15 minutes
Ingrédients: Votre marché pour 8 personnes : 50cl de lait entier 50 cl de crème liquide 5 jaunes d'œufs 30g de sucre 1 gousse de vanille 1 peu de cassonade 200g de foie gras cuit ou mi-cuit 1 pincée de sel 1 bon tour de moulin de poivre Sarawak (poivre ...
15 recettes sucrées au café !

15 recettes sucrées au café !

17 votes

En expresso, à la turque, le café réveille nos sens et flatte nos papilles dès le matin. Son odeur est synonyme de journée-qui-commence et de convivialité. Et, lorsque l'on sait que le divin nectar, en plus de boisson, rehausse bien des desserts…

Recette Crêmes brûlées au foie gras

Crêmes brûlées au foie gras

3 votes
Entrée moyen 1 heure 30 minutes
Ingrédients: Pour 2 crèmes brûlées * 50gr de foie gras de canard cru * 1 jaune d'œuf * 50ml de lait * 50ml de crème fraîche liquide * 4 épices * Sel et poivre...
Recette Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

1 vote
Entrée facile724 kcal 10 heures, 30 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras cru - 4 jaunes d’œufs - 8 figues sèches moelleuses - 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 4 tranches de pain d'épice rassises - 10 cl de porto rouge - Sel, poivre, muscade - Cassonade...
Recette Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

4 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autre facile 15 minutes 4 minutes
Ingrédients: Pour 12 amuse Bouches : - 200 g de lentilles vertes cuites - 80 g de Foie Gras cuit ( à température ambiante) - 1 échalote - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10 Cl de crème Fleurette entière - Sel - Poivre - 8 Chips vitelottes ( ou à défaut de...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Entrée moyen 20 minutes 20 minutes
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entrée facile307 kcal 32 minutes
Ingrédients: - 50 g de foie gras - 1 jaune d’œuf - 50 g de crème fraîche - 50 ml de lait - sel - poivre - cassonade...
Plus de 30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

Plus de 30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

42 votes

Rien de mieux, pour un repas de fêtes de fin d’année, que de terminer sur une délicieuse note sucrée. Le plaisir est encore plus important lorsque les desserts sont diversifiés n’est-pas ?! C’est ainsi que les mignardises font leur arrivée sur votre table pour...

Recette Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile732 kcal 40 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie gras mi-cuit - 50 g de magret séché - chapelure de spéculons - 1 petit chou fleur - 1 blanc de poireau - 1 petit oignon - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 15 cl de crème liquide - 30 g de beurre - 50 cl de lait - 20 cl de bouil...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile1547 kcal 55 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie gras (un bloc en général) - 40 cl de crème - 4 jaunes d’œufs - grains de poivre verts (selon le goût) & sel...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

1 vote
Sans glutenSans fruit à coque
Entrée facile656 kcal 55 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras - 4 jaunes d'oeufs - 400 g de crème liquide - sel et poivre - sucre ou sucre roux pour caraméliser...
Recette Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

1 vote
Entrée facile 10 minutes 22 minutes
Ingrédients: - une grosse poignée de lentilles corail - du cumin - une noix de beurre - un bon foie gras (d'oie en ce qui me concerne) - du bon jus de pomme, acidulé si vous avez, environ 10 cl - 1/2 cuillère à café de lécithine de soja (en granulés, au rayon bio...
Recette Crème brulée au fois gras et aux morilles

Crème brulée au fois gras et aux morilles

2 votes
Apéritif facile 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: 15 mini cassolettes) 100 g de foie gras frais 150 g de crème entière 10 g de morilles sèches 50 g de jus de morilles 4 jaunes d’œuf 1 œuf entier Sel/ poivre Cassonade pour caraméliser...


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