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Crème au foie gras
78 RecettesA Noël avec un bon magret de canard ou pourquoi pas même toute l'année en accompagnement d'une bonne viande rouge, la crème au foie gras est l'un de mets les plus succulents que pourrez préparer vous-même. En mélangeant du foie gras de qualité, un peu de vin blanc et une touche de crème liquide légère, elle peut aussi accompagner des morilles ou tout autre champignon.
Creme brûlee de foie gras
(9 votes)EntréeFacile
25 Minute(s)10 Minute(s)
25 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: En entrée ou en amuse bouche pour l'apéro 8 cassolettes pour crème brûlée 100gr de foie gras de canard cru 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraî...
Creme de foie gras
(5 votes)autreFacile
20 Minute(s)40 Minute(s)
20 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 ufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de ...
Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge
(8 votes)EntréeFacile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 40 g de foie gras au torchon 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème 35% 50 ml de lait 1 pincée de sel poivre sucre roux...
Crêmes brûlées au foie gras
(1 vote)EntréeFacile
1 Heure(s)30 Heure(s)
1 Heure(s)30 Heure(s)
Ingrédients: Pour 2 crèmes brûlées * 50gr de foie gras de canard cru * 1 jaune d'uf * 50ml de lait * 50ml de crème fraîche liquide * 4 ...
Crème brûlée au foie gras
EntréeFacile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
Crème brûlée au foie gras et parfum sarawak
EntréeFacile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Votre marché pour 8 personnes : 50cl de lait entier 50 cl de crème liquide 5 jaunes d'ufs 30g de sucre 1 gousse de vanille 1 peu de cassonade ...
Creme brulée de foie gras
EntréeTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 100 g de foie gras 50 g de creme liquide 2 oeufs sel poivre cassonade...
Crème brûlée au foie gras
(8 votes)Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de foie gras de canard, 20 cl de crème liquide, 2 c à café de Porto, Sel et poivre du moulin, 3 c à café de cassonade, 1 c à café de 4 épices 1 c à soupe de pistaches nature. Commencer la préparation[...]
Verrine de creme de foie gras au balsamique
(1 vote)Ce week end j'ai testé une petite trouvaille dégottée chez Mamina. C'est rapide et original. Nous avons par contre unanimement laissé d côté le caramel qui nous a semblé trop fort par rapport au foie gras. Cela couvrait trop le goût de la[...]
Crème Brûlée Au Foie Gras
(1 vote)Et bien oui, je n'ai pas résisté!!Hier,en regardant l'émission "un dîner presque parfait" ,la candidate proposait en entrée une crème brûlée au foie gras,et comme tous ses convives ont beaucoup apprécié et qu'il me restait justement[...]
Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)
(1 vote)Délicieux en amuse bouche ou en entrée éventuellement ! pour une dizaine de mini crèmes brûlées : 40g de foie gras cuit 10 cl de crème fraiche liquide entière 1 jaune d'oeuf sel, poivre sucre en poudre Chauffez la crème liquide, sans[...]
Verrine de crème de lentilles et chantilly de foie gras
(4 votes)Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose une verrine apéritive idéale pour les fêtes de fin d'année qui approchent !! Cette verrine a eu beaucoup de succès, tout le monde a apprécié le mélange de saveurs. J'ai utilisé le foie gras[...]
°ooO Cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue Ooo°
(1 vote)Voici un petit essai d'amuses bouches avant les fêtes de noël. Il faut que vous sachiez que ces petites cuillères de foie gras, je rêvais de les reproduire depuis le mois d'octobre. Pourquoi le mois d'octobre ? Tout simplement parce[...]
Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme
(1 vote)Cette entrée (ou plat d'été avec une belle tranche de pain grillé) m'a été inspirée par un amuse-bouche mangé la semaine dernière, au restaurant de l' hôtel du Peyrou à Neuchâtel . En Suisse, on m'avait proposé une terrine de lentilles au[...]
Crème brulée au fois gras et aux morilles
(2 votes)J'ai appris cette recette l'hiver dernier lors d'un stage de cuisine à l'Institut de l'Excellence culinaire à St Etienne, et je l'avais mise de côté avec la ferme intention de la refaire pendant les fêtes de fin d'année. J'ai préparé ces crèmes[...]