Cupcakes choco-framboises

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  • Cupcakes choco-framboises
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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 50g de beurre

- 50g de sucre

- 1 oeuf

- 60g de farine

- 1cc de levure chimique

- 2cc de cacao en poudre

- 25ml de lait entier

- 100g de framboises

- 50g de chocolat noir

- 50g de chocolat blanc

- 300ml de crème fleurette

- 15g de sucre glace

- colorant alimentaire

Préparation:

Préchauffer le four à 180°. Fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien clair et mousseux. Ajouter la farine, la levure, le cacao en poudre et le lait. Il faut obtenir un mélange bien homogène. Ajouter les framboises et le chocolat coupé en grosses-méga-pépites. Répartir dans des caissettes en papier et enfourner pour 25 minutes. Pendant ce temps là, vous pouvez préparer une chantilly bien ferme en fouettant la crème liquide très froide et en y incorporant le sucre glace et un peu de colorant. Une fois que les cupcakes sont cuits et ont bien refroidit garnissez les avec la chantilly à l'aide d'une poche à douille. Décorer avec une framboise et quelques amandes effilées.





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