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Gratin de fenouils au chèvre

(4.00/5 - 1 vote)

1 commentaire

Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 6 pommes de terre soit 800 g
- 1 beau bulbe de fenouil environ 250 g
- 20 cl de béchamel en briquette
- 180 g de bûche de chèvre
- 4 tranches de jambon fumé2
- 20 g de beurresel et poivre
Préparation:

Etape 1: Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles assez fines , faites de même avec le bulbe de fenouil.

Etape 2: Placez vos pommes de terre et le bulbe de fenouil dans un cuit vapeur pour 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffez .

Etape 3: Coupez les tranches de jambon en petits morceaux.Beurrez le plat à gratin, puis étalez la moitié des pommes de terre et du fenouil, salez et poivrez.

Etape 4: Éparpillez la moitié du jambon sur les légumes.

Etape 5: Ajoutez la moitié de la béchamel puis la moitié du chèvre coupé en rondelles.

Etape 6: Superposez une nouvelle couche de légumes, de jambon, de béchamel puis de chèvre.

Etape 7: Glissez au four pour 30 minutes.




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Par La cuisine de la Quérancia (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

Ça parait tres bon

Posté le 18/01/2014, 20:16

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