Mon premier foie gras maison

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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 minute
Prêt en: 11 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 515 Kcal (1 part)
ProPoints: 14 (1 part)

Ingrédients:

- 1 foie gras cru
- 6 g de sel fin
- 2 g de poivre noir en poudre
- 2 g de sucre

Préparation:

Etape 1: On commence par mélanger ensemble le sel, le sucre et le poivre.

Etape 2: On déveine ensuite le foie gras, pour cela il est préférable de le ramener à température ambiante.

Etape 3: On les coupe en deux pour trouver la veine et on la retire avec la pointe d'un couteau.

Etape 4: On frotte ensuite l'ensemble du foie gras avec le mélange sel,sucre,poivre.

Etape 5: Puis on le place dans un récipient en plastique passant au micro-onde.

Etape 6: On l'enfourne alors au micro-onde sans couvrir pendant 1 minute 30 à 900 watts.

Etape 7: On récupère après le foie gras que l'on place dans une terrine, on tasse bien et on dépose le gras par dessus.

Etape 8: On couvre hermétiquement. Et on place au frais pour 24 heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 515Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 1.6g
  • 1%
  • Lipides:
  • 52.4g
  • 81%
  • Gras sat.:
  • 21.1g
  • 106%
  • Protéines:
  • 9.1g
  • 18%
  • Fibres:
  • 0.1g
  • 1%
  • Sucre:
  • 0.7g
  • 1%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 103g
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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