Superposer les feuilles de pâte filo sur une plaque de cuisson.
Avec un pinceau huiler 1 feuille sur 2. Les faire remonter en s'aidant du papier cuisson qui les accompagne (le rouler pour faire un boudin, sinon faire un boudin avec du papier alu).
Sur les feuilles déposer le saumon en morceaux.
Râper les courgettes avec une râpe à gros trous.
Ajouter le fromage blanc, les oeufs, de l'aneth ciselée, saler et poivrer.
Répartir sur le saumon, en le soulevant un peu pour qu'on le "voit". Enfourner à 180°, pendant 35 minutes.
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