Faire fondre le beurre,laisser tiédir, puis ajouter l’œuf, le vinaigre.
Faire un puit ds la farine, versez-y le mélange liquide,+ le sel, vanille, levure. ajouter un peu de fleur d'oranger dans lequel on aura délayer le safran. ajouter assez d'eau pour avoir une pâte lisse.
Pétrir un peu sans trop travailler la pâte. Couper en 3 a 4 morceaux. couvrir et laisser reposer 1/2 h.
Sur le plan de travail fariné, étaler un morceau de pâte, pas trop fin ( le gâteau devient dur et trop croustillant), ni trop épais (il reste cru a l’intérieur).
A l'aide d'un moule, découper des rectangles avec 5 fentes a l’intérieur. tresser.mettre ds une un grand plat farine'. continuer ainsi jusqu’à l’épuisement de la pâte. faire frire, égoutter .
Plonger ds du miel, égoutter et parsemer généreusement de grains de sésame.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
