Posté le 24/05/2008 21:15:00 Par Pâté chinois et Cie (Voir son site)

Un hot-dog à la manière de la microbasserie L'Inox, de Québec, fait avec une saucisse de gibier achetée ce matin, au marché Brickworks. Il ne manquait plus qu'une bonne bière... mais j'étais trop paresseuse pour sortir en acheter!

La particularité du hot-dog est qu'il est servi dans un bout de baguette au centre de laquelle on a fait un trou (le pain n'est pas coupé) et inséré la saucisse. Original... n'est-ce pas?

J'ai accompagné ce hot-dog de crudités trempés dans une petite sauce bien relevée: mayo, coriandre fraîche hachée et flocons de piment. Un délice! Et en 5 minutes chrono!

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  Cake Hot dog de Patricia

  

  Ajouté le 10/06/2007 07:06:00

  Ingrédients : 4 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 13 cl de lait écrémé 100 g de guyère râpé 10 knacks 2 c à s de moutarde Préparation : Préchauffer votre four. Mélanger, les oeufs, la farine , la levure[...]

  http://tatyval71.canalblog.com/archives/2007/...
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  Après une semaine d'efforts... J'ai croisé la route du hot dog et de la côte de boeuf au roquefort!!

  

  Ajouté le 29/02/2008 20:11:00

  Comme j'ai pris de bonnes résolutions cette année, j'ai décidé de changer radicalement et d'équilibrer mes prises alimentaires. Fini la dépendance aux choses moelleuses, fondantes, riches, savoureuses et réconfortantes... Bon, ok... J'ai[...]

  http://cuisinemetisse.canalblog.com/archives/...
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  Hot-dog feuilleté au dip de féta

  

  Ajouté le 29/04/2008 11:05:00

  Encore une recette fond de frigo ! Des saucisses de Strasbourg dont la date limite de consommation approche, un reste de dip à la féta et à la moutarde à l?ancienne et un rouleau de pâte feuilletée? reste juste à trouver comment les[...]

  http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2008/04...
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  Lobster Roll (pains hot-dog au homard)

  

  Ajouté le 28/07/2008 19:08:00

  C'est une nouvelle recette que j'ai essayée du chef Jasper White du restaurant Summer Shack à Boston, c'est un restaurant qui se spécialise dans la cuisine de la Nouvelle-Angleterre, ses lobster rolls sont réputés,je vous mets la[...]

  http://leplaisirdelatable.blogspot.com/2008/0...
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  De retour, avec des hot dog !!!

  

  Ajouté le 25/08/2008 15:22:00

  Me revoilà !!! Nous sommes finalement partis presque 3semaines, donc me voici un peu plus tard que prévu... Ces vacances étaient superbes, très variées donc vraiment top ! Comme prévu, nous avons passé quelques jours en Bretagne (Brest, puis Côtes[...]

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