Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Lotte au vin blanc

57 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

28 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile564 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de filets de lotte - 3 tomates pelées, épépinées - 1 grosse boîte de tomacoulis - 25 cl de vin blanc sec - 1 petit verre de Cognac - 2 C à...
Recette Queue de lotte au safran

Queue de lotte au safran

14 votes
Sans glutenSans oeuf
Platmoyen428 kcal45 minutes
Ingrédients: 100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin blanc sec safran beurre huile d'olive sel poivre crème fraîche épaisse...
Recette Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

11 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 700g de queue de lotte - 200g de crevettes décortiquées - 200g de noix de saint Jacques - 2 grosses carottes - 5 champignons - 2 oignons - 1 g...
Recette Lotte façon sauce armoricaine

Lotte façon sauce armoricaine

9 votes
Platfacile5 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 morceaux de lotte de 150 g chacun - 2 tomates - 1 verre de vin blanc - 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates - 2 grosses cuillerées à soupe ...
Recette Pain de lotte et crevettes.

Pain de lotte et crevettes.

9 votes
Entréefacile35 minutes80 minutes
Ingrédients: 1 moule à savarin de 22 cm. 1 kg de lotte 4 oeufs 50 ml de concentré de tomates Sel Poivre Muscade. Court-bouillon : 2 litres d'eau 1 carotte 1 oigno...
Recette Médaillons de lotte au lard sauce exotique

Médaillons de lotte au lard sauce exotique

8 votes
Sans glutenSans oeuf
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lotte une trentaine de tranches fines de lard fumé 3 gros oignons 4 gousses d’ail 2 cuill.à soupe d’huile 1 verre de v...
Recette Tajine de lotte

Tajine de lotte

8 votes
Platfacile349 kcal50 minutes
Ingrédients: 800g de lotte 2 doses de Safran 150g d'olives (dénoyautées) 10cl de vin blanc 10cl de fumet de poisson 2 citrons (confits) 1 CS de gingembre (fr...
Recette Lotte aux poireaux

Lotte aux poireaux

6 votes
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 kg de queue de lotte détaillée en morceaux 1 kg de poireaux 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol et deux cuillères à soupe d’huile d’olive 1 ver...
Recette Lotte safranée à l'orange

Lotte safranée à l'orange

6 votes
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 queue de lotte 1 orange non traitée 24 à 30 stigmates (8 à 10 pistils) de safran ou 1 cuillérée de safran poudre 1 verre de vin blanc 2 ...
Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

2 votes
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 6 petites queues de lotte - 20 g de beurre - 50 ml de cognac pour la sauce - 400 g de chair de tomates (1/2 boîte) - 300 g de bisque de homard (...
Recette Osso-bucco de lotte et sa gremolata

Osso-bucco de lotte et sa gremolata

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 tranches de lotte - 1 carotte coupée en rondelles - 1 petite boite de tomates pelées - 1 oignon - 1 petite branche de céleri - safran - 10 cl de v...
Recette P'tite lotte et gambas à l'américaine

P'tite lotte et gambas à l'américaine

1 vote
Sans oeuf
Platfacile1 minutes33 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 15 gambas crues - 2 tomates - 3 gousses d'ail - 1 échalote longue - 1 oignon moyen - 1 petite boîte de concentré de tomates (70 ...
Recette Lotte à l’armoricaine

Lotte à l’armoricaine

1 vote
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile295 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 800 gr de lotte (nettoyée) 2 échalotes 2 gousses d'ail 30 ml de Cognac 1 verre de vin blanc sec 1 boîte de tomates (pelées) 1 bouquet garni 2 c...
Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

15 votes
Platfacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte-2 oignons émincés-2 échalotes émincées-1CS d'huile d'olive-4CS de cognac-3CS de concentré de tomate-1 pincée de sucre en poud...
Recette Brochettes de lotte et noix de saint-jacques, langoustine, sur un lit de fondue

Brochettes de lotte et noix de saint-jacques, langoustine, sur un lit de fondue

8 votes
Sans oeuf
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 4 noix de St-Jacques - 6 morceaux de lotte de la même taille que les St-Jacques - 1 blanc de poireau - 1/2 verre de riz rond - 1/2 verre de vin blan...




Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quelle viande allez-vous manger pour Pâques ?
Votez