Macarons au foie gras
19 Recettes54 13
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apéritifFacile
15 Minute(s)12 Minute(s)
Ingrédients: - 2x 60g blanc doeuf - 150g de poudre damande - 150g de sucre glace - 185g de sucre en poudre - 50g deau - foie gras - confiture de fiques...
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EntréeDifficile
1 Heure(s)15 Heure(s)
Ingrédients: Ingrédients pour 10 macarons chocolatés : * 1 blanc d'uf à température ambiante * 40 g d'amande en poudre * 65 g de sucre glace ...
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EntréeFacile
30 Minute(s)12 Minute(s)
Ingrédients: 100g de poudre d’amandes 120g de sucre glace 2 blancs d’oeufs 70g de sucre 1 cac de cannelle Pour la garniture: 6 tranches de foie gras mi-cuit...
53 1 Il est vrai que nous sommes encore un peu loin de noël mais ça va tout de même vite arriver. J’avais très envie d’essayer des macarons au foie gras depuis le temps que j’en entends parler. J’ai décoré les miens d’un[...]
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Dans cette recette trouvée sur l 'internaute , j'ai remplacé la poudre d'amandes par celle de noisettes. Et je dois avouer que ça n'est pas mauvais du tout, du tooouut! J'ai confectionné ces petits macarons pour mon repas d'hier. Ils m'ont[...]
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Ca faisait un moment que j'avais envie d'essayer...
Alléchée par les photos magnifiques des macarons à la truffe de Pierre Hermé...
... Emballée par mes premiers essais sucrés de l'hiver dernier...
... Séduite par les[...]
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Je voulais depuis longtemps essayer de faire des macarons salés, mais j'ai eu du mal à trouver les bonnes proportions et surtout le bon temps de cuisson et la bonne température de mon four.
Après de nombreux essais, voici enfin de jolies coques[...]
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L'an dernier, j'avais déjà expérimenté cette recette mais le manque de matériel et de maîtrise des techniques avaient abouti à un semi échec (visuellement catastrophique et goût correct). Forte de ma nouvelle expérience (c'est fou comme 14 mois[...]
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suite des aventures macaronesques de ce Noël :
les macarons au foie gras et à la confiture de figue ...
là rien de techniquement très compliqué sauf la fabrication et surtout la coloration des coques en noir ..côté recette : je[...]
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Je remet la recette !!!
Pour 6 personnes (pour l'apéritif)
ingrédients : 12 champignons de Paris de même taille (environ 3 cm de diamètre), 150g de foie gras mi-cuit, 1 jus de citron, 25cl d'huile d'olive, sel poivre,
Eplucher[...]
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Attention cette recette c'est toute une histoire, va falloir que je fasse un effort de "non bavardage" (impossible !).
Tout d'abord Merci à Céline, par qui ce chef d'oeuvre culinaire est arrivé jusqu'à ma cuisine ! Céline nous a invités[...]
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Bonjour à tout le monde et JOYEUX NOËL!! Je vais donc commencer à publier les recettes du repas de Noël, du moins ce que moi j'ai préparé puisque ma mère et ma soeur ont elles aussi préparé des plats. Voilà donc ma grande[...]
53 1 J'ai retrouvé lors de mon déménagement de cet été un pot de foie gras fait maison par ma mère. Ça fait un petit moment que j'ai envie de me lancer dans des macarons au foie gras et au chocolat, c'est chose faite.[...]
53 1 J'ai retrouvé lors de mon déménagement de cet été un pot de foie gras fait maison par ma mère. Ça fait un petit moment que j'ai envie de me lancer dans des macarons au foie gras et au chocolat, c'est chose faite.[...]
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Macarons sans gluten
Je ne pouvais rester plus longtemps sans vous donner un p'tit quelque chose à vous mettre sous la dent, alors si vous souhaitez impressionner vos proches lors des prochaines fêtes de fin d'année je vous conseille[...]