Patidou farci

Name: Patidou farci
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 patidou; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 3 cuillères à soupe de gruyère râpé; 2 tranches de jambon blanc; 1/4 de fève de Tonka; sel et poivre

Plat

facile

1 h 25 m

Une chair fine avec un délicieux goût de noisette.

Ingrédients

1 patidou
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe de gruyère râpé
2 tranches de jambon blanc
1/4 de fève de Tonka
sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 h 15 m

Préchauffez le four à 200°C.
Découpez le chapeau du patidou, retirez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe.
Dans un bol, mélangez le jambon coupé en petits morceaux, la crème fraîche, le gruyère, la fève de Tonka râpée, sel, poivre.
Recouvrir d'un papier aluminium (ou remettre le chapeau), enfournez
pendant 1 h 15 environ, vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de
couteau

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