Ptitchef

Tomates farcies

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
591 Kcal
Un classique de la cuisine française, à chaque famille sa recette , voici la mienne...
Profitez de vos belles tomates du jardin pour les farcir :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500gr de boeuf haché

400 gr de chair à saucisse



2 gousses d'ail

Persil

1 cube de bouillon émietté

1/2 CC de muscade moulue

sel et poivre

Préparation

  • Mélanger ensemble les viandes hachées, éplucher et hacher l'échalote et l'ail ajouter à la viande. Ajouter ensuite le Kub or émietté, la noix de muscade,persil haché sel poivre mélanger le tout à la main.

    Une fois le mélange bien homogène ajouter l??uf , farcir vos légumes (j'ai fait 5 belles tomates et un beau poivron rouge)

    Préchauffer le four à 200°C

    Dans un plat, disposer vos légumes, avec un fond d'eau et quelques morceaux de beurre. Enfournez pour 30 à 45 mn.
Peut être congeléPeut être congelé
chilubruChilubru

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 254g
Calories: 591Kcal
  • Glucides: 3.1g
  • Lipides: 44.1g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 44.3g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (28):

Isabelle 13, 06/09/2017

Surtout pas de bouillon Cub ...C'est une recette ou les goûts et gourmands se comprendront....Les autres. ..

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Arlette, 06/09/2017

Je pense que le Kub Or est parfaitement inutile

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler
lunasarah, 26/12/2016

Génial ! merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
missmargo
missmargo, 04/06/2013

Si simple mais si bon !!

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Marc, 06/09/2017

Je fais cuire du boeuf coupé en morceau la veille avec des oignons et des carottes, ce sera meilleur que du boeuf haché! Je ne met pas de chair à saucisse, mais je fais cuire des lardons fumés que je mouline et ajoute à la farce. J'émiette 4 tranches de pain de mie sans droite dans du lait, que je mouline aussi. ET j'ajoute énormément de persil, ciboulette et ail, que je mouline et ajoute à l'ensemble. Avec la chair à tomate que j'ai enlevée, je fais une sauce tomate: je fais revenir oignons et ail, plus la chaire des tomates, quelques tomates entières coupés en quartiers, deux carottes en tronçons (pour épaissir la sauce) un bouillon Kub et le reste de la sauce de la viande cuite la veille.Je passe le tout au moulin à légume quand c'est cuit. Mes tomates sont bien plus savoureuses ainsi... ERt je sais avec la sauce et du riz basmati.

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C duVar, 06/09/2017

Kub or et sel plus chair à saucisse c'est pas possible! la tomate doit être creusée et dégorgée avant d'être farcie je n'essaierai sûrementpas

(1) (6) Signaler
Bijoux55, 19/02/2014

J'ajoute a mon livre de recette et vais suivre la recette

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kittynette, 05/12/2013

Presque la mienne, et le cube or, je vais essayer, merci

(2) (1) Signaler
reinette57
reinette57, 15/10/2013

Je la fait demain

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19/09/2013

Je valide

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