Tomates farcies

Name: Tomates farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500gr de boeuf haché; 400 gr de chair à saucisse; 1 oeuf; 1 échalote; 2 gousses d'ail; Persil; 1 cube de bouillon émietté; 1/2 CC de muscade moulue; sel et poivre

Plat

facile

55 min

591 Kcal

Un classique de la cuisine française, à chaque famille sa recette , voici la mienne... Profitez de vos belles tomates du jardin pour les farcir :-)

Ingrédients

500gr de boeuf haché
400 gr de chair à saucisse
1 oeuf
1 échalote
2 gousses d'ail
Persil
1 cube de bouillon émietté
1/2 CC de muscade moulue
sel et poivre

Coût estimé: 9.8€ (2.45€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Mélanger ensemble les viandes hachées, éplucher et hacher l'échalote et l'ail ajouter à la viande. Ajouter ensuite le Kub or émietté, la noix de muscade,persil haché sel poivre mélanger le tout à la main.

Une fois le mélange bien homogène ajouter l??uf , farcir vos légumes (j'ai fait 5 belles tomates et un beau poivron rouge)

Préchauffer le four à 200°C

Dans un plat, disposer vos légumes, avec un fond d'eau et quelques morceaux de beurre. Enfournez pour 30 à 45 mn.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 591Kcal

Glucides: 3.1g
Lipides: 44.1g
Gras sat.: 17.1g
Protéines: 44.3g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1g
ProPoints: 16
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)

Sans sucre ajouté

À savoir

Peut être congelé

Chilubru

Questions

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Commentaires

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ODILE

09/08/2022

Je rajoute la chair de tomates .

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Isabelle 13

06/09/2017

Surtout pas de bouillon Cub ...C'est une recette ou les goûts et gourmands se comprendront....Les autres. ..

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Arlette

06/09/2017

Je pense que le Kub Or est parfaitement inutile

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lunasarah

26/12/2016

Génial ! merci

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missmargo

04/06/2013

Si simple mais si bon !!

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gourmetencuisine

09/08/2022

Y en a marre des râleurs ! Merci pour la recette !!

Minouche

03/08/2020

Vous arrive t'il de lire la composition des produits industriels ??? Cube de bouillon = SEL !!!!!!!!

ipomee

02/08/2020

Du boeuf dans les tomates farcies sos ! moitié veau moitié porc svp

Baiesroses

01/08/2020

Surtout pas de bouillon club trop salé , plus du sel oh ........
ajoutez du veau haché avec la farce beaucoup moins sec....
Mais chaque personne a sa recette ....

Marc

06/09/2017

Je fais cuire du boeuf coupé en morceau la veille avec des oignons et des carottes, ce sera meilleur que du boeuf haché! Je ne met pas de chair à saucisse, mais je fais cuire des lardons fumés que je mouline et ajoute à la farce. J'émiette 4 tranches de pain de mie sans droite dans du lait, que je mouline aussi. ET j'ajoute énormément de persil, ciboulette et ail, que je mouline et ajoute à l'ensemble. Avec la chair à tomate que j'ai enlevée, je fais une sauce tomate: je fais revenir oignons et ail, plus la chaire des tomates, quelques tomates entières coupés en quartiers, deux carottes en tronçons (pour épaissir la sauce) un bouillon Kub et le reste de la sauce de la viande cuite la veille.Je passe le tout au moulin à légume quand c'est cuit. Mes tomates sont bien plus savoureuses ainsi... ERt je sais avec la sauce et du riz basmati.

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