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Lumaconi farcis aux légumes

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée.
  • Égouttez-les soigneusement puis placez les sur un torchon sec et propre en attendant de les farcir.
  • Pelez et détaillez les légumes en julienne. Faites-les revenir dans une poêle pendant 10 minutes.
  • En fin de cuisson, ajoutez la sauce tomate et la ciboulette ciselée.
  • Coupez la mozzarella en dés et ajoutez-la à la farce de légumes.
  • Garnissez les lumaconi avec la julienne de légumes à la tomate.
  • Placez-les ensuite dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé.
  • Couvrez le plat avec du papier alu (pour éviter que les pâtes ne se dessèchent) et faites cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

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Commentaires des membres:

lena, 05/05/2020

Excellent !

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