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Makhmar farcis au poulet et légumes

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte :

300 g de farine de semoule

200 g de farine

1/2 cuillère a café de sel

1 cuillère a café de levure

un peu d'eau tiède


Pour la farce:

poule

poivron râpé

courgette râpé

oignon couper en petit morceau

sel



paprika

cumin

olive rondelle

Préparation

  • Pour la Farce
    Faire cuire le poule dans l'eau après dénoyer le poule
  • Faire revenir tout les ingrédients dans un poêle sauf l'olive
  • Ajouter le poule, mélanger le tout. Laisser froidir
  • Pour la Pâte
    Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel
  • Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse
  • Diviser la pâte en plusieurs boule,aplatir les boule en donnant une forme rond pas trop épais. Mettre la farce, l'olive. et les travailler, Laisser reposer 2 minute
  • Aplatir pour 2 fois saupoudrer de semoule. Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.
S Saveur Culinaire

Photos

Makhmar farcis au poulet et légumes, photo 1Makhmar farcis au poulet et légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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