Posté le 03/11/2009 08:00:00 Par LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS (Voir son site)
Voilà un moment que je ne vous avez pas proposé de nouvelle recette de boulange avec mon levain( vous savez celui qui s'appelle painpon). C'est en voyant une pub pour Mac do à la télé que j'ai voulu les imiter pour que mes enfants mangent eux aussi des hamburger au pain complet , de là sont [...]
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^^La recette du levain Kayser, la baguette Monge (au kitchenaid) et de délicieux amuse-bouches pour l'apéritif^^
Ajouté le 29/07/2008 10:09:00
Cela fait plusieurs fois que je fais ces baguettes, extrêmement populaires dans le monde, elles tirent leur nom du 1er magasin de la maison Kayser, située au 8, rue Monge, à Paris. Pour la préparation du levain : Mélangez[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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^^Pain bio à la farine de petit épeautre/concours de recettes au levain^^Ajouté le 21/08/2008 15:13:00
/ Côté marché : 300 ml d'eau 150 ml de levain Kayser 1,5 cc de sel 250 g de farine T 65 150 g de farine T110 140 g de farine de petit épeautre 1 cc de SAF ou briochin Vous trouverez[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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Petits pains à la farine de châtaignes et au levain KayserAjouté le 23/02/2009 18:22:00
Encore une série de petits pains qui limitent la consommation de gluten : Ingrédients : - 200 g de farine de châtaignes - 300 g de farine bise[...]http://les-peripeties-de-juliette.over-blog.c...
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PAIN à la FARINE DE BLE NOIR au Levain KayserAjouté le 07/10/2009 15:06:20
Suite à mon premier pain à la farine de blé noir ( recette ici) j'avais noté que je voulais re-tenter en enlevant le seigle et en mettant plus de blé noir. C'est chose faite... et c'est réussi... !!! 400 grs de farine T65 100 grs de[...]http://swinguette49.canalblog.com/archives/20...
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Petits pains briochés au chocolat et à la farine complète
Ajouté le 03/11/2009 21:51:00
Pour une petite pause gourmande ! Des petits pains briochés bienvenus au goûter ou au petit déjeuner. Ils se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique. Moi je les réchauffe au grille pain pour que les pépites soient fondantes !!![...]http://chocobea.blogspot.com/2009/11/petits-p...
