Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Gratin de potiron et courgette au fromage de chevre

(4.00/5 - 8 votes)

3 commentaires

Gratin de potiron et courgette au fromage de chevreType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen
Calories: 273 Kcal | ProPoints: 7
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 250 g de fromage frais de chèvre.
- un sachet de gruyere.
- 2 Belles échalottes.
- 1 kg de potiron.
- 1 kg de courgette.
- 2 cas huile d'olive.
- 3 cas de persil.
- 3 cas de ciboulette.
- 1 cac de paprika.
- une pincée d'estragon , sel poivre.
Préparation:

COUPER LES LEGUMES
Pelez les échalottes et hachez.
épluchez courgette et potiron et coupez les en petits dés.
CUIRE LES LEGUMES
Faites revenir doucement les échalottes dans l'huile d'olive.
Puis ajoutez le potiron et courgette , assaisonnez ( sel poivre ).
Mélanger , couvrez et laissez cuire 20 mns , retirez le couvercle en fin de cuisson pour assecher les légumes.
Lorsqu'ils sont cuit égouttez les puis écrasez les en purée.
mélangez avec la moitié du persil , ciboulette et estragon.
REALISER LE GRATIN
Mélangez le fromage avec le reste du persil , ciboulette et paprika.
Répartissez la purée de legumes dans des plats a gratin individuels , disposez le fromage dessus et saupoudrez de gruyére.
Préchauffez votre four à 240 th 8 puis baissez le a 200 une fois chaud , enfournez les gratins et cuire 10 mns avant de passer a table.
Servir bien chaud.
Accompagnez de jambon de bayonne ou autre.
bonne appetit...


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 273Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 10.1g
  • 3%
  • Lipides:
  • 18.6g
  • 29%
  • Fat saturat:
  • 8.6g
  • 43%
  • Protéines:
  • 13g
  • 26%
  • Fibres:
  • 5.1g
  • 21%
  • Sucre:
  • 5.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 416g


Imprimer cette page
Par pinpon28






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

jeadene
5 / 5

Dommage, j'aime pas du tout le chèvre...... Mais très bonne recette...

|
4 / 5

Je viens de le lire et déjà j'en ai l'eau à la bouche!!

4 / 5

Trés bonne recette

Recette similaires



Articles connexes

Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilLes Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeLes Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à Toulouse


Convertisseur d'unités


Miam ! ou Pouah !

Pain à la rhubarbe et orange (cake)Pain à la rhubarbe et orange (cake)
pouah !
miam !

Question du moment

Quel type de dessert aimeriez-vous préparer à votre maman pour sa fête ?
Votez