Gratin de potiron, rond, rond au fromage

Par On mange sans gluten !
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Ce plat est idéal pour le soir accompagné d'un peu de salade et d'une tranche de pain.

  • Gratin de potiron, rond, rond au fromage
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 1 kg de potiron
- 50 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 4 œufs
- 100 g d'emmental

Préparation:

Etape 1: Coupez le potiron en cubes.

Etape 2: Les déposer dans une grande casserole et arroser de lait. finir de couvrir avec de l'eau. Salez, poivrez, saupoudrez de muscade et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijotez pendant 15 minutes à couvert.

Etape 3: Égouttez le potiron (réservez le lait de cuisson), écrasez grossièrement à la fourchette et déposez dans un plat.

Etape 4: Préchauffer le four à 180 °. Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajouter 20 cl de lait de cuisson. Salez, poivrez et incorporez le fromage râpé.

Etape 5: Versez dans le plat et enfournez pendant 25 à 30 minutes.


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