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Penne aux champignons, courgettes et sauce curry

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36 commentaires


Une recette de pâtes délicieusement aromatisées :-)

Ingrédients:

400g de penne
1 courgette
200g de champignon de paris
2 tomates
250ml de crème légère
1/2 cuillère à café de curry
2 cubes de bouillon de légume
Du sel, du poivre
Du persil haché
Du l’huile d’olive

Préparation:

Dans une casserole, faites revenir les champignons émincés avec un filet d’huile d’olive. Laissez mijoter 2-3 minutes.

Pendant ce temps, épluchez et coupez la courgette et les tomates.

Ajoutez ensuite la courgette aux champignons. Laissez mijoter 2-3min avant d’ajouter les tomates. Assaisonnez avec la cuillère de curry, du sel et du poivre. Couvrez et laissez cuire 5 min à feu doux.

Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau avec les cubes de bouillon. Faites-y cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient “al dente”.

Lorsque les pâtes sont à mi-cuisson, ajoutez la crème légère aux légumes et laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soit cuites.

Égouttez vos pâtes et plongez-les dans la sauce. Ajoutez le persil et mélangez.
Couvrez et laissez mijoter 2 min. Servez et dégustez.


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Par Orne


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Commentaires des membres:

3 / 5

P a r f a i t

poshposh | Posté le 13/02/2016, 11:11 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Excellent a refaire

WENONA | Posté le 08/10/2015, 18:28 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Trop bon7

Posté le 16/05/2015, 10:29 | J'ai cuisiné cette recette
Suisse
4 / 5

Je vais essayer ce soir... Résultat C'ETAIT TRES BON !!!!

Suisse | Posté le 29/07/2013, 21:19 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Je n'avais ni penne ni persil mais très envie de tester cette recette
Je l'ai réalisée avec des farfalle et du basilic frais du jardin
Divin !

mameleboubele | Posté le 29/07/2013, 19:31 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Super bon et que dire de servir ce plat lors d'une journée pluvieuse...moi je suis partant

coolio2511 | Posté le 29/07/2013, 14:36 | J'ai cuisiné cette recette
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