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Tajine de poulet aux poires, aubergines et cannelle

Plat
4 parts
12 min
45 min
facile
539 Kcal
Tajine de poulet aux poires, aubergines et cannelle
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Ingrédients

4
Coût estimé: 7.37€ (1.84€/part)

Préparation

  • Faire revenir la viande avec 1 cuillère à soupe d'huile dans une cocotte.
  • Quand elle est dorée, la mettre de côté. Couper les aubergines en petits dés, émincer les oignons.
  • Faire revenir le tout avec la 2ème cuillère à soupe d'huile et la cuillère de miel.
  • Quand les légumes deviennent fondants, ajouter 250 ml d'eau, la fleur d'oranger, la cannelle, le gingembre et le safran. Remettre la viande.
  • Ajouter les poires pelées et coupées en gros dés.
  • Couvrir avec un couvercle et cuire à feu très doux 45 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (478g)
Calories: 539Kcal
  • Glucides: 28.3g
  • Lipides: 26.3g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 42.5g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 22.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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