Peler et couper finement les oignons.Faire dorer dans un peu d'huile d'olive les morceaux de poulet, réservez sur du papier absorbant.
Faites fondre sans coloration ,les oignons émincés, puis ajouter le miel , les épices , saler et poivrer remuer , puis remetter les morceaux de poulet, mouiller avec 20 cl de bouillon de volaille , remuer délicatement , puis couvrer et laisser mijoter pour 30 mn. Ajoutez alors les pruneaux et les pommes, laissez mijoter 10 min. Servir chaud avec du couscous.
Petit conseil de caro:
Vous pouvez ajouter de la coriandre fraiche.
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Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Que faire avec des restes de poulet rôti?
Commentaires des membres:
Très bonne recette, mettre un peu plus de bouillon afin d obtenir une bonne sauce.
J ai adoré miam miam
C bon