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Tarte à la tomate, poivron, thon et câpres

(4.46/5 - 28 votes)
11 commentaires



Ingrédients:

-une pâte feuilletée pur beurre

-deux belle tomates grappe bien mûres

-un demi poivron jaune (pas trop grand)

-une boîte de thon (140 g égoutté)

-du fromage râpé (gruyère, comté, mozza, chèvre etc...à vous de choisir...)

-quelques câpres

-du basilic frais

-une gousse d'ail

-4 cuillères à café d'huile d'olive

-une cuillère à café de moutarde

-sel et poivre

Préparation:

1/Dans un bol, écraser le thon à la fourchette avec une cuillère à café d'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée.

2/Dans un petit ramequin, ciseler finement le basilic, ajouter 3 cuillères à café d'huile d'olive et une cuillère à café de moutarde.

3/Dérouler la pâte dans un plat à tarte et badigeonner le mélange préparé en deux sur le fond.

4/Saupoudrer un peu de chapelure sur la pâte. Celle-ci va absorber le jus des tomates.

Préchauffer le four à 200°

5/Laver soigneusement les tomates et les couper en rondelles fines. Les disposer sur la pâte.

6/Emietter le thon sur les tomates.

7/Disposer le poivron coupé en lamelles, et ajouter quelques câpres.

8/Finir par le gruyère râpé.

9/Enfourner 30 minutes environ, la tarte doit être dorée. Servir avec une bonne salade verte !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 297Kcal
  • 15%
  • Glucides:
  • 16.2g
  • 5%
  • Lipides:
  • 20.7g
  • 32%
  • Gras sat.:
  • 11.5g
  • 58%
  • Protéines:
  • 10.6g
  • 21%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 1.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 113g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Très bon

Posté le 23/06/2013, 22:25 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Facile a faire rapide pour un apéro de dernière minute !!

Posté le 08/11/2013, 17:45
5 / 5

Une excellente tarte pour l'été .

figue | Posté le 01/04/2013, 19:06
cricri62940
4 / 5

Tres bon

cricri62940 | Posté le 29/04/2014, 17:37
5 / 5

J'adore trop bon

edwige derer | Posté le 03/12/2013, 14:42
4 / 5

Merci

chrisguy | Posté le 26/11/2013, 12:18
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