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Tarte à la tomate, poivron, thon et câpres

Par Popotestories (Voir son site)

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Tarte à la tomate, poivron, thon et câpres

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 25 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

-une pâte feuilletée pur beurre

-deux belle tomates grappe bien mûres

-un demi poivron jaune (pas trop grand)

-une boîte de thon (140 g égoutté)

-du fromage râpé (gruyère, comté, mozza, chèvre etc...à vous de choisir...)

-quelques câpres

-du basilic frais

-une gousse d'ail

-4 cuillères à café d'huile d'olive

-une cuillère à café de moutarde

-sel, poivre

Préparation:

1/Dans un bol, écraser le thon à la fourchette avec une cuillère à café d'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée.

2/Dans un petit ramequin, ciseler finement le basilic, ajouter 3 cuillères à café d'huile d'olive et une cuillère à café de moutarde.

3/Dérouler la pâte dans un plat à tarte et badigeonner le mélange préparé en deux sur le fond.

4/Saupoudrer un peu de chapelure sur la pâte. Celle-ci va absorber le jus des tomates.

Préchauffer le four à 200°

5/Laver soigneusement les tomates et les couper en rondelles fines. Les disposer sur la pâte.

6/Emietter le thon sur les tomates.

7/Disposer le poivron coupé en lamelles, et ajouter quelques câpres.

8/Finir par le gruyère râpé.

9/Enfourner 30 minutes environ, la tarte doit être dorée. Servir avec une bonne salade verte !

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