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Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesan

(4.34/5 - 32 votes)

9 commentaires
Plus qu'une tarte, c'est un repas complet à déguster avec une salade.

Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesanType de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
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Ingrédients:

une pâte brisée avec (250g de farine
1cc de levure
1cc de sel
100ml d'huile ou 100g de beurre
100ml d'eau chaude
6 tranches de jambon cru ou blanc de dinde
100 g de parmesan
500g de pommes de terres (coupées en lamelles et cuites à l'eau
20cl de crème fraîche ou liquide
4 oeufs
Préparation:

Etape 1: Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée et les couper en lamelles. Réserver.
Préchauffer le four à 180

Etape 2: Réaliser la pâte en mêlant l'ensemble des ingrédients ou utiliser une pâte toute prête.
Garnir un grand moule à tarte de papier sulfurisé, étaler la pâte puis la piquer.

Etape 3: Répartir dessus les lamelles de pommes de terre puis le jambon coupé en tranche.

Etape 4: Fouetter la crème fraîche ou crème liquide avec les 4 œufs entiers, ajouter le parmesan et verser sur la garniture.

Etape 5: Faire cuire jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Etape 6: (Pour le temps de préparation compter la préparation des pommes de terre)



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Par YAQUOIDANSLASSIETTE (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Trop bonne ,quel régal une soupe ,cette fameuse tarte ,salade verte et au dodo

coutiane | Posté le 29/07/2014, 15:14
POUNET66
5 / 5

Merci c'est excellent

POUNET66 | Posté le 16/03/2014, 09:00
5 / 5

Excellent facile et tres bon

toto09 | Posté le 02/11/2012, 23:17
3 / 5

Très bon les enfant se sont régaler

Posté le 05/07/2012, 12:38
5 / 5

Bravo, chef! C`est un plat tres nourissant, aspectueux! C`est necessaire a le tester.
Maria

Posté le 29/06/2012, 10:26
4 / 5

Hum; j aime cette recette;facile et accompagnee d une belle salade verte!

Posté le 28/06/2012, 23:33
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (9)

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