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Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesan

(4.32/5 - 31 votes)

8 commentaires

Plus qu'une tarte, c'est un repas complet à déguster avec une salade.

Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesanType de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

une pâte brisée avec (250g de farine
1cc de levure
1cc de sel
100ml d'huile ou 100g de beurre
100ml d'eau chaude
6 tranches de jambon cru ou blanc de dinde
100 g de parmesan
500g de pommes de terres (coupées en lamelles et cuites à l'eau
20cl de crème fraîche ou liquide
4 oeufs
Préparation:

Etape 1: Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée et les couper en lamelles. Réserver.
Préchauffer le four à 180

Etape 2: Réaliser la pâte en mêlant l'ensemble des ingrédients ou utiliser une pâte toute prête.
Garnir un grand moule à tarte de papier sulfurisé, étaler la pâte puis la piquer.

Etape 3: Répartir dessus les lamelles de pommes de terre puis le jambon coupé en tranche.

Etape 4: Fouetter la crème fraîche ou crème liquide avec les 4 œufs entiers, ajouter le parmesan et verser sur la garniture.

Etape 5: Faire cuire jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Etape 6: (Pour le temps de préparation compter la préparation des pommes de terre)




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Par YAQUOIDANSLASSIETTE (Voir son site)





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Commentaires des membres:

POUNET66
5 / 5

Merci c'est excellent

|
5 / 5

Excellent facile et tres bon

|
3 / 5

Très bon les enfant se sont régaler

5 / 5

Bravo, chef! C`est un plat tres nourissant, aspectueux! C`est necessaire a le tester. Maria

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (8)

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