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Recette au coing

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Recette Un bon coing pour un thé et des sablés

Un bon coing pour un thé et des sablés

Après avoir utilisé ma pâte de coings dans mes brioches, j'ai voulu la présenter plus élégamment. C'est en pensant un peu aux célèbres biscuits aux figues que j'ai façonné ces sablés avec une pâte aux noix. Sablés à la pâte de coing Un peu[...]
Recette Pâte de coing

Pâte de coing

                                                    Pour 600[...]
Recette Pâte de Coings

Pâte de Coings

A vos coings, prêts, partez !! Nous sommes en plein dans la saison des coings, au delà de parfumer délicieusement nos maisons ou nos voitures, ces fruits ventrus sont délicieux en pâtes de fruits. Une fois[...]
Recette pie au coings et raisins secs ça croustille et ça picote

pie au coings et raisins secs ça croustille et ça picote

Les coings c'est ma découverte gourmande de la semaine !!! comment ça elle ne connaît pas le coing Sab?? quelle nullasse quand même !!! alors pas que je ne connaissais pas le coing, je ne suis pas arriérée de la cuisine à ce[...]
Recette Crumble pommes-coings au cidre

Crumble pommes-coings au cidre

Crumble pommes-coings au cidre Recette pour : 4 pers Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn pour les coings et 30 mn à 180 ° pour le crumble Il faut : 5 pommes 1 coing " env 300 g " 100 g de[...]
Recette crème de coing light au gingembre et crumble en corolle de chocolat

crème de coing light au gingembre et crumble en corolle de chocolat

Des amis m'ont donné des coings...avec le tofu soyeux, j'ai obtenu une crème très légère, sans cholestérol, sans lactose et bien parfumée...J'ai voulu tester un crumble sans gluten (c'est ma période des SANS...je vous préviens !) Evidemment vous[...]
Recette compote de coings: 3 variantes gourmandes

compote de coings: 3 variantes gourmandes

Oui je suis toujours dans la liquidation de mes coings qui commençaient à faire un peu la tête... et comme j'avais repéré cette recette de compote pommes, coings et orange que je voulais absolument faire j'en ai[...]
Recette Tarte aux coings

Tarte aux coings

Q uand je suis sortie faire mes courses la semaine dernière, je suis tombée sur des coings!  Qu’est-ce que j’aime les coings!  Leur odeur me rappelle un mélange de pomme et de citron, c’est vraiment un parfum particulier.[...]
Recette COINGS CONFITS

COINGS CONFITS

une recette d'origine turque facile à faire et au gout exceptionnel c'est la saison des coings , alors profitons en ! après la gelée et les pâtes de coings , il me restait encore quelques fruits et j'ai décidé de faire ce délicieux dessert pour[...]
Recette POULET AUX COINGS CARAMELISES

POULET AUX COINGS CARAMELISES

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Recette Sorbet aux coings caramélisés, vin de muscat, pignons et fruits confits

Sorbet aux coings caramélisés, vin de muscat, pignons et fruits confits

L'eau de cuisson des fruits va servir à "décuire" le caramel de coing : elle devient alors si parfumée qu'elle peut faire un sorbet. Pour relever, un vin " Beaumes de Venise", d'excellents fruits confits et des pignons. Le côté frais du[...]
Recette ...coings : gelée et pâte, les deux pour le prix d'un !

...coings : gelée et pâte, les deux pour le prix d'un !

En Provence, les coings poussent souvent de façon sauvage, on en trouve un peu partout dans la colline. Cette manne gratuite faisait que gelée et pâte de coing étaient des gourmandises à la portée de tous et de toutes les[...]
Recette Colombo de porc aux coings & raisins secs

Colombo de porc aux coings & raisins secs

J'ai presque honte de vous l'avouer mais voici ma première recette à base de coing! Et pourtant je le connaissais bien ce fruit un peu rustre... ma grand-mère avait un cognassier dans son jardin et chaque année elle sortait sa grande bassine à[...]
Recette Salade de carottes, coings et noix

Salade de carottes, coings et noix

Salade de carottes, coings et noix Il faut prévoir 500g de carottes White Satin, 2 ou 3 coings, 2 citrons, des noix, du persil, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre.[...]
Recette Pulpe de coings caramélisés en version pâte à tartiner

Pulpe de coings caramélisés en version pâte à tartiner

Après avoir été emballée par le coing caramélisé, j'en ai fait une pâte à tartiner. Moins sucrée et moins compacte que la traditionnelle pâte de coings, plus onctueuse que la gelée. Libre à vous de lui ajouter épices et noix. Au final,[...]



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