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Recette aux mandarines

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Recette BLANC DE POULET SAUCE MANDARINE ET PATATES DOUCES

BLANC DE POULET SAUCE MANDARINE ET PATATES DOUCES

1 vote
envie d'un peu d'exotisme , d'un peu d'originalité et aussi d'un peu de simplicité ? alors voilà une recette qui vous ira très bien POUR 2/3 PERSONNES : 2 BEAUX BLANCS DE POULET 1 MANDARINE 1 C à S DE SAUCE SOJA 2 C à S D'HUILE D'OLIVE[...]
Recette Verrine mandarine-speculoos

Verrine mandarine-speculoos

1 vote
Je vais vous proposer de faire une petite verrine là encore rapide à faire et qui vous verrez est vraiment très appétissante de par son odeur et très bonne pour sont goût en bouche. Ingrédients pour 2 personnes > 3-4[...]
Recette Mini charlotte choco-mandarine

Mini charlotte choco-mandarine

Que dire ? Voici un dessert  d'hiver, un avant goût avant la célèbre bûche! Liste des ingrédients : (pour 2 personnes) pour la mousse: 50g de chocolat noir, une cuillère à soupe de crème fraîche, 1 oeuf. 2 mandarines, 15[...]
Recette Rouleau de sole au chou vert et à la mandarine

Rouleau de sole au chou vert et à la mandarine

Le soleil et la chaleur d'un été provençal est loin, bien loin même si quelques aubergines, poivrons, huile d'olive offrent quelques substituts de rayons (billet précédent). La lumière et la douceur sont donc à créer pour percer la froideur[...]
Recette Sabayon aux mandarines sur compote de kakis au chocolat

Sabayon aux mandarines sur compote de kakis au chocolat

Pour rester dans la légèreté des mousses, voici l'équivalent sucré de l'espuma aux herbes et à la truffe du billet précédent (dont je donnerai la recette très bientôt). Idées gourmandes et festives pour les menus de fin d'année 5 : Sabayon[...]
Recette Emulsion de mandarines, crêpe au Champagne

Emulsion de mandarines, crêpe au Champagne

Pour rester dans l'air (au sens double de l'idée et la légèreté) du sabayon à la mandarine publié au dernier billet, voici un autre délice sucré confectionné en 2 temps, 3 agitations de siphon : Idées gourmandes et festives pour les menus de[...]
Recette bavarois de mandarines (pour Adeline une douceur)

bavarois de mandarines (pour Adeline une douceur)

ingrédients 2 personnes 2 fromages blanc  (200gr) 4 mandarines 1 sachet de sucre vanillé+2 c a café de sirop de mandarines+ 2 c d'édulcorant 2 feuilles de gélatine préparation dans un saladier, mettre[...]
Recette Mousseline mandarines sur fondant aux épices, chocolat et pistache

Mousseline mandarines sur fondant aux épices, chocolat et pistache

Oeufs, mandarines et chocolat... Beau trio à décliner. Voici une nouvelle variation : Idées gourmandes et festives pour les menus de fin d'année 7 : Mousseline mandarines sur pain d'épices au chocolat et à la pistache.[...]
Recette Crème brûlée mandarine chocolat blanc et pain d'épices

Crème brûlée mandarine chocolat blanc et pain d'épices

Au départ une recette comme je les appelle "alors t'en penses quoi mon chéri" ??? Un test de crème brûlée qui ne devait pas figurer dans le blog mais vu que c'était très bon à la moitié du ramequin je me suis dit, tiens pourquoi ne[...]
Recette Dorade aux épinards, poireaux et mandarines

Dorade aux épinards, poireaux et mandarines

Dorade grise, rose, royale... La famille des dorades est très variée, tant dans les tailles (de la dorade portion = pour 1 personne à la grosse dorade à tailler en darne) que dans les textures. Les dorades se prêtent donc à toute sorte de cuisson,[...]
Recette La popote en cocotte : boeuf à la mandarine

La popote en cocotte : boeuf à la mandarine

La veille, un préparation simple et rapide, puis un long et doux mijotage. Le temps d'oublier. Le lendemain, on découvre des cocottes comme des cadeaux, on soulève les couvercles pour humer une surprise de saveurs, un bouquet de bonne humeur.[...]
Recette Palourdes à la patate douce, jus de mandarine à l'huile d'olive, émulsion à la bergamote.

Palourdes à la patate douce, jus de mandarine à l'huile d'olive, émulsion à la bergamote.

Chantal, d?assiettes gourmandes, organise un concours de recettes , totalement libre, pour gagner un livre et/ou un cours de cuisine. Pour l?occasion j?ai simplifié (avancer le terme « interpréter » serait extrêmement[...]
Recette FRAICHEUR DE BREBIS AU COULIS DE MANDARINE A LA CANNELLE

FRAICHEUR DE BREBIS AU COULIS DE MANDARINE A LA CANNELLE

Encore une recette que j'ai trouvé dans le livre Agar-agar de Cléa. A la base celle-ci la réalise avec du citron-gingembre. Chez nous, ce fut mandarine-cannelle. Je n'ai pas gélifié le coulis de fruits, préférant le laisser coulant. Un[...]
Recette ...mandarines au rhum et la crèche de Baga

...mandarines au rhum et la crèche de Baga

Ces petites mandarines sont délicieuses, pas trop sucrées, les faire avec de ptes clémentines de Corse ou de Menton sans trop de pépin. Fruits confits d'Apt et buffet des treize desserts... 1 kg[...]
Recette Coques de mandarines au chocolat au lait intense!!!!

Coques de mandarines au chocolat au lait intense!!!!

Un air de fête pour ce concentré de chocolat légèrement parfumé!! Un dessert tout en douceur pour de joyeuses fins de repas!!!! Votre marché: Pour 4 personnes: -200 de chocolat au[...]



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