Recette de maquereaux 163 recettes

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Rillettes maquereaux fumés

Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: filet maquereau fumé (2) sous vide, fromage type "philadeffia" nature ou à la ciboulette si on aime, 1 jus de citron, 1 grosse c à s de moutarde à l...

Duo de sardine et maquereau à la plancha

Entréefacile10 minutes6 minutes
Ingrédients: - 4 Sardine - 4 Petits maquereaux - 2 Piment piquillos - Câprons - Romarin - Thym - Origan - 2 Cuillère à soupe de vinaigre Balsamique de Modène - ...

Rillettes de maquereau fumé

Apéritiffacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 filets de maquereau fumé - Crème fraîche épaisse - Un peu de Noilly Prat - 1 cuillère à café de moutarde - Ciboulette...

Maquereau marine aux 3 agrumes

Entréemoyen1 heure30 minutes
Ingrédients: 2 KG DE MAQUEREAUX 1 LITRE DE VIN BLANC 30 CL DE VINAIGRE BLANC D'ALCOOL 1 CITRON 2 ORANGES 1 POMELOS 2 OIGNONS 2 ECHALOTTES THYM ...

Salade de boulgour au maquereau

VégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1/2 sachet de boulgour gourmand - 1 grande boite de maquereau au vin blanc - 2 œufs - 2 tomates - Du jus de citron - du basilic...

Maquereaux marinés. un avant-goût d'été

Sans glutenSans oeuf
Autrefacile320 kcal20 minutes
Ingrédients: - 4 maquereaux entiers, vidés, de taille moyenne (env. 800 g en tout) - 25 cl de vin blanc (type Sauvignon ; ou un Riesling, c'est pas mal non plus) -...

Sandwich confit fenouil maquereaux

VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile824 kcal15 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 1 fenouil très frais 1 boite de maquereaux à l'huile d'olive 1 cc de moutarde forte 2 radis 1 cs d'hui...

Maquereau en sauce à la moutarde au miel

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile86 kcal45 minutes
Ingrédients: - 6 cuillères à thé de moutarde préparée - 6 cuillères à thé d'huile d'olive - 6 cuillères à thé de jus de citron (environ 1/2 citron) - 4 cuillère...

Recette: maquereaux a la provençale

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile302 kcal30 minutes
Ingrédients: - 6 maquereaux moyens - 50 g de champignons de Paris - 2 oignons moyens - 1 échalote - 1 petite gousses d’ail - 3 cuillerées à soupe de vinaigre - 40...

Maquereaux au vin blanc

Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - Lisette (3 kilos) - Poivron (rouge) (1 pièce) - Poivron (vert) (1 pièce) - Ail (2 gousses) - Fenouil (1 pièce) - Oignon (émincé) (3 pièces) - Ca...

Lisettes grillées, champignons enoki

1 vote
Platfacile15 minutes6 minutes
Ingrédients: - 8 petits maquereaux (lisettes) - 1 cuillère à café de chacune des épices suivantes (en graines) : coriandre, sumac, nigelle, carvi, poivre long, po...

Emission rendez-vous gourmand du 3 mai 2008

Platfacile60 minutes20 minutes
Ingrédients: 1) couilles d'agneau sautées au piment, flambées au whisky à la mode Hemingway: - 6 paires de couilles d'agneau (appelées aussi rognons blancs) - vina...

Lisettes marinées au vin blanc

PlatDifficile24 heures30 minutes
Ingrédients: - deux douzaines de petits maquereaux (lisettes) - une bouteille de Muscadet tiré sur lie - deux verres de vinaigre de cidre ou de vin blanc - quatr...


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