Aaaaah les rouleaux de printemps..! Cette spécialité asiatique fraîche, parfumée et facile à faire! Enfin facile... tout du moins jusqu'à l'étape du pliage hein?! Oui parce que chez Ptitchef aussi on a eu quelques soucis à ce niveau-là! La feuille de riz qui se troue, la garniture qui s'évade, un résultat biscornu... bref un fiasco!
Et puis un jour, à force de détermination, d’entraînement et surtout d'amour pour cette préparation savoureuse, ON A RÉUSSI! Une garniture disposée en bonne quantité et à l'endroit parfait, un pliage délicat et sans encombre: la fierté :-)
Alors si vous aussi vous souhaitez présenter les plus beaux rouleaux de printemps du quartier, un seul conseil à suivre: notre vidéo et nos explications ci-dessous ↓ ↓
Commentaires des membres:
Très pédagogique - Du pas à pas - Photos, textes
Mon astuce pour les conserver lorsqu'on en prépare d'avance c 'est tout simplement de les emballer individuellement dans un film retirable ,car cela prend du temps et comme ça plait énormément il faut prévoir large je peux les conserver 2- 3 jours au réfrigérateur sans problème .
Ça me semble parfait !!!!!
Non, ce n'est pas une bonne technique, et le rendu est peu esthétique !
Voila ! C'est simple et clair !