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Recette de l'entremet à la mongue et surtout comment faire la crème au dessus
Bonjour, la crème dans les entremets aux fruits est ce qu'on appelle un appareil à bavarois à la pulpe de fruits, j'en donne la recette sur mon blog à cette adresse : http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-34383297.html
Ensuite vous pouvez faire une génoise ou des biscuits écrasés avec du beurre genre cheesecake pour mette en dessous
