Bonjour pouvez vous me dire c'est quoi la poudre à pâte. Merci pour la ou les réponses.
BMeilleurs voeux à l'équipe de petit chef longue vie et santé à tous les internautes
Ajouté le 10/01/2015, 12:28:14
La poudre à pâte c'est de la levure chimique, celle qu'on utilise pour faire des gâteaux, des muffins etc
Par Marcadim , 13/01/2015, 10:16 (0) (0)
Je suis du Québec et je suis en désaccord avec la réponse de olClaudine, sa description est parfaite mais son usage ne sert pas du tout pour le pain mais pour la pâtisserie, gâteaux,biscuits, muffins. La levure à pain est différente et doit reposer dans l'eau tiède avant de servir.
Par mitaine56 , 12/01/2015, 16:42 (1) (0)Bonjour, c'est le terme utilisé pour de la levure
Par lilim , 12/01/2015, 07:48 (1) (0)Ce terme vient du Canada (Québec
plus particulièrement). C'est une
levure blanche sèche de boulangerie
pour lever la pâte à pain et non à
patisserie.
Pour plus d'informations, voir :
"http://www.wikibouffe
.iga.net/wiki/poudre-??-pâte".