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Bonjour pouvez vous me dire c'est quoi la poudre à pâte. Merci pour la ou les réponses.

B

Question: Bonjour pouvez vous me dire c'est quoi la poudre à pâte. Merci pour la ou les réponses.

Meilleurs voeux à l'équipe de petit chef longue vie et santé à tous les internautes

Par bea34, Ajouté le 10/01/2015, 12:28

4 réponse(s)

M

La poudre à pâte c'est de la levure chimique, celle qu'on utilise pour faire des gâteaux, des muffins etc

Par Marcadim , at 13/01/2015, 10:16:51

mitaine56

Je suis du Québec et je suis en désaccord avec la réponse de olClaudine, sa description est parfaite mais son usage ne sert pas du tout pour le pain mais pour la pâtisserie, gâteaux,biscuits, muffins. La levure à pain est différente et doit reposer dans l'eau tiède avant de servir.

Par mitaine56 , at 12/01/2015, 16:42:07

L

Bonjour, c'est le terme utilisé pour de la levure

Par lilim , at 12/01/2015, 07:48:50

D

Ce terme vient du Canada (Québec plus particulièrement). C'est une levure blanche sèche de boulangerie pour lever la pâte à pain et non à patisserie.
Pour plus d'informations, voir :
"http://www.wikibouffe.iga.net/wiki/poudre--pâte".

Par didicooks , at 10/01/2015, 15:57:54


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