Bonjour, je suis reunionnaise et je vien moi aussi de m'offrir les cocottes saveur j'ai fait aujourd'hui ma première recette,c'est succulent.des cotes de porc avec pomme de terre et carotte voici la recette :
3 belles cotes de porc,
6 gousses d'ails,
2 oignons,
thym,herbes de provence ou autres (selon les gouts),gingembre, sauce de soja superieur et au champignons,poivre,1 cuillere a soupe de rhum (ou autre alcool) 6 pommes de terre et 1 carotte.
1°)huilez avec l'huile de votre choix la cocotte,puis poser les cotes dans le fond sans la grille,faire revenir sur le gaz.une fois les morceaux de viande revenu mettre l'ail et le gimgembre moulu sur les morceaux.ajouter les rondelles d'oignons,la cuillere de rhum puis a l'aide d'un pinceau badigeonner les morceaux de vaiande avec la sauce de soja.ajouter environ 350ml d'eau et laisser cuire environ 20 a 30 mn sur feu vif.puis ajouter les légumes et enfourner a four chaud pendant 50 mn a 180°.de temps en temps verifier le niveau de la sauce pour ne pas bruler j'ai du le faire 2 fois au bout de 45 mn car c'est ma première recette en cocotte saveur.
Par
helenemay
, at 31/08/2010, 08:25:06
