J'ai congele moi meme un foie gras cru je l'ai cuit en terrine(45mn a 120°) mais je ne l'ai pas utilisé,puis- je le recongeler cuit sans risques?Merci
Dans quel état sera ce foie une fois dans votre assiette ??? quel goût aura-t-il ?
Aucun probleme puisque vous l avez fait cuire apres l avoir decongeler une premiere fois mais attention il faut bien l emballer pour qu'il ne seche pas
Merci beaucoup ,geb , pour cette réponse qui me rassure.Mimi
Il est déconseillé de recongeler un aliment, mais ici il change d'état (cru/cuit) donc il n'y a pas de problème pour le congelé à nouveau.
