Gateau moeleuxau toffou

Ingrédients :

-300g de tofu soyeux
-100g de sucre roux
-100g de farine
-30g de poudre d?amandes
-1sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d?huile
- 2 pommes golden
- amandes effilées

Préparation :

Fouettez le tofu avec le sucre. Une fois que le mélange est bien lisse, ajoutez la farine tamisée.
Ajoutez les 2 cuillères à soupe d?huile puis versez la poudre d?amande, une pincée de sel, la levure.
Epluchez et coupez les pommes en petits dés.
Les mettre dans la pâte.
Verser dans un moule beurré, parsemez d?amandes effilées
Enfournez 45 minutes à 180°C.