Par quoi peut on remplacer lalcool dans la preparation du rissoto
N
Question: Par quoi peut on remplacer lalcool dans la preparation du rissoto
Par Nesyla, Ajouté le 10/11/2009, 17:59
3 réponse(s)
B
Il n'y a pas d'alcool dans le risotto. Une base acide comme du vin blanc pour nacré le riz et tout doit être évaporé avant l'ajout du bouillon.
Par
BobD
, at 08/07/2015, 12:11:06
B
1 - pas par du bouillon, puisqu'il y en a déjà.
2 - Dès que l'on met le vin blanc on le fait réduire dans le riz translucide : donc l'alcool s'évapore et il reste les sucs du dit vin blanc.
Par
BELLE060
, at 18/08/2010, 09:13:59
Par du bouillon de poule par exemple.
Par
Eglantine13
, at 11/11/2009, 16:01:06
Dernières questions
A
Par arcane95
,
Ajouté le 23/04/2022
,
1 réponse(s)
A
Par arcane95
,
Ajouté le 23/04/2022
,
1 réponse(s)
L
Par loraine9
,
Ajouté le 12/04/2022
,
3 réponse(s)
N
Par nunuch
,
Ajouté le 09/04/2022
,
2 réponse(s)
B
Par bernadette_m2019
,
Ajouté le 03/04/2022
,
2 réponse(s)
D
Par Dorelys
,
Ajouté le 02/04/2022
,
1 réponse(s)
S
Par stephane_p2022
,
Ajouté le 19/03/2022
,
1 réponse(s)
O
Par Ombrax
,
Ajouté le 03/03/2022
,
2 réponse(s)
H
Par HELENINHA1
,
Ajouté le 23/02/2022
,
3 réponse(s)
S
Par Sardinette1
,
Ajouté le 09/02/2022
,
1 réponse(s)
C
Par Ceanna
,
Ajouté le 08/02/2022
,
3 réponse(s)
M
Par minouch
,
Ajouté le 04/02/2022
,
1 réponse(s)
M
Par Mammmy
,
Ajouté le 27/01/2022
,
0 réponse(s)
C
Par cacatte
,
Ajouté le 23/01/2022
,
3 réponse(s)
Par avisse_c2022
,
Ajouté le 18/01/2022
,
1 réponse(s)
M
Par Manou100
,
Ajouté le 13/01/2022
,
1 réponse(s)
M
Par moi26754
,
Ajouté le 12/01/2022
,
1 réponse(s)
M
Par moi26754
,
Ajouté le 12/01/2022
,
0 réponse(s)
C
Par cuisine77
,
Ajouté le 11/01/2022
,
1 réponse(s)
L
Par Latrop
,
Ajouté le 09/01/2022
,
1 réponse(s)
