Qu'est-ce que 'monder' des tomates ?
BC'est pour une préparation de pizza
Par betsyl,
Ajouté le 20/07/2012, 13:42:19
Ajouté le 20/07/2012, 13:42:19
Il faut tremper les tomate dans l'eau bouillante pendant quelques secondes ensuite dans l'eau froide afin de pouvoir enlever la peau
Par georges1945 , 05/06/2013, 11:30 (3) (0)
M
Il s'agit d'enlever les GRAINES de la tomate, pour la peau c'est PELER;
Par mamie dédée , 30/07/2012, 12:32 (0) (2)
C
"Monder" ça veut dire faire cuire à la vapeur puis enlever la peau de la tomate
Par chera , 22/07/2012, 11:56 (0) (3)
E
Cela signifie enlever la peau
explications dans l'articles sur
faire ses réserves pour l'hiver:
ttp://recettes.sante.free.fr/reserve
s2.html