Ptitchef

Qu'est-ce que 'monder' des tomates ?

B

Question: Qu'est-ce que 'monder' des tomates ?

C'est pour une préparation de pizza

Par betsyl, Ajouté le 20/07/2012, 13:42

4 réponse(s)

georges1945

Il faut tremper les tomate dans l'eau bouillante pendant quelques secondes ensuite dans l'eau froide afin de pouvoir enlever la peau

Par georges1945 , at 05/06/2013, 11:30:52

M

Il s'agit d'enlever les GRAINES de la tomate, pour la peau c'est PELER;

Par mamie dédée , at 30/07/2012, 12:32:19

C

"Monder" ça veut dire faire cuire à la vapeur puis enlever la peau de la tomate

Par chera , at 22/07/2012, 11:56:08

E

Cela signifie enlever la peau
explications dans l'articles sur faire ses réserves pour l'hiver:
ttp://recettes.sante.free.fr/reserves2.html

Par eloline , at 20/07/2012, 17:42:25


Dernières questions

D

Doit on enlever la peau des courgettes dans le brownien au chocolat sans beurre ?

Par dalessio71 , Ajouté le 28/02/2024 , 1 réponse(s)


D

Arrive pas à enlever la modification de cookies

Par daliclem , Ajouté le 20/02/2024 , 1 réponse(s)

florence_c2024_1

Est ce que l'on peut faire un flan à la machine à pain

Par florence_c2024_1 , Ajouté le 18/02/2024 , 1 réponse(s)

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez