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Quelqu'un peut-il m'indiquer la recette des cerises à l'eau de vie. Merci d'avance

C

Question: Quelqu'un peut-il m'indiquer la recette des cerises à l'eau de vie. Merci d'avance

Par cath21, Ajouté le 07/06/2011, 11:42

3 réponse(s)

C

Merci beaucoup pour vos réponses rapides. J'ai des quantités de cerises anglaises, je vais donc faire quelques bocaux en suivant vos conseils.

Par cath21 , at 08/06/2011, 10:21:05

J

Bonjour voici une recette de cerise à l'eau de vie; prendre un pot (type le parfait) remplir de cerise couper la queue à 1cm de la cerise .mettre un verre à liqueur d'alcool à 90° fermer le bocal et mettre celui-ci au soleil pendant 2à3 semaine. en réalité les cerises vont remplir le bocal de jus,une fois rempli la recette et prête. voila j'espère que mes indications vous donnerons du plaisir à la dégustation des cerises .

Par jojoba , at 07/06/2011, 21:16:50

G

Bonjour,

Je vous conseille d'aller sur Google, vous tapez recette de cerises à l'eau de vie, et là vous avez le choix, pour ma part, je prends des cerises de Montmorency ou de la cerise anglaise, vous les rincez, vous coupez les queues 2cm. environs, vous remplissez vos bocaux, vous recouvrez d'alcool de fruits 40°,achetée en magasin, laissez macérer environ 3 à 4 semaines, puis enlevez environ 1 ou 2 cm. d'alcool, suivant votre goût plus ou moins sucré, remplacer par du sirop de canne à sucre, retournez délicatement les bocaux plusieurs fois pour bien mélanger alcool et sirop, réservez dans un endroit frais et obscur ( ex. une cave ), dégustez dans six mois et plus voir 1 ou 2 ans, pas plus car après l'alcool cuit les fruits et ils sont moins croquants.
chefavotretable.com

Par g.lacaille , at 07/06/2011, 20:39:05


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