Ptitchef

Accompagnement vin blanc

11 recettes
Recette Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

(17 votes) , (5) , (2381)
Accompagnement facile 20 min 30 min
Ingrédients: 3 poireaux 1 échalote 50 ml de vin blanc 10 cl de crème liquide beurre sel poivre noix de muscade...
Recette Sauce au champignons

Sauce au champignons

(11 votes) , (2) , (201)
Accompagnement facile 5 min 15 min
Ingrédients: 125 g de champignons 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe de lait ou de crème 1 cuillère à soupe de farine 1/2 éch...
Recette Fondant de chou au chorizo

Fondant de chou au chorizo

Accompagnement facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1/2 chou vert 1 oignon 200 g de lardons 20 tranches fines de chorizo 1/4 de poivron rouge 2 champignons de paris quelques baies de genièvre 1 p...
Recette Julienne de légumes du soleil

Julienne de légumes du soleil

Accompagnement facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 échalotes 1 C à soupe de vin blanc 3 C à soupe d'eau sel poivre ...
Recette Risotto aux poireaux & parmesan

Risotto aux poireaux & parmesan

Accompagnement facile 10 min 30 min
Ingrédients: 250 gr de riz arborio 2 poireaux 1 oignon 1 litre de bouillon (volailles, légumes…) 10 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche...
Voici le vin à boire avec du fromage

Voici le vin à boire avec du fromage

(16 votes) , (7 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Risotto de blé aux tomates séchées

Risotto de blé aux tomates séchées

Accompagnement facile 30 min 15 min
Ingrédients: 1½ kg Blé 5 l Bouillon de légumes 100 g Oignons hachées 3 dl Vin blanc 1 dl Huile d’olive 150 g Tomates séchées 2 dl Crè...
Recette Endives à la forestière sauce moutardée

Endives à la forestière sauce moutardée

Accompagnement facile 30 min 15 min
Ingrédients: 6 endives (grosses) 500 grammes de champignons de Paris 2 oignons 200 Ml de vin blanc 250 Ml de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde 3 cu...
Recette Risotto aux cèpes et mascarpone

Risotto aux cèpes et mascarpone

Accompagnement facile 35 min 20 min
Ingrédients: 350 g de riz (Carnaroli) 200 g de cèpes 50 g de Parmesan râpé 40 g de beurre 2 échalotes 2 gousses d’ail 13 cl de vin blanc sec 2 l de bouillon...
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Recette Quick & easy - sauce moutarde à l'ancienne & thym

Quick & easy - sauce moutarde à l'ancienne & thym

Accompagnement facile 8 min 10 min
Ingrédients: 1 fond de verre de vin blanc 1 fond de verre de bouillon de légumes 1 belle cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de beurr...
Recette Confit d'oignons aux abricots secs

Confit d'oignons aux abricots secs

Accompagnement facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 kg d’oignons émincés 50 g de beurre 100 g de sucre 5 cl de vin blanc 5 cl de bouillon 10 abricots hachés 1 poignée de raisins secs hachés Thym Sel ...
Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année!

Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année!

(13 votes) , (5 commentaires)

Pour nos repas de fêtes de fin d'année, nous réfléchissons bien à l'avance aux recettes que nous allons réaliser pour nos convives. Mais il faut aussi penser aux vins que nous leur présenterons afin d'accompagner en toute finesse et avec modération notre cuisine. Léo...

Recette Risotto crémeux aux girolles et copeaux de parmesan

Risotto crémeux aux girolles et copeaux de parmesan

Accompagnement facile 10 min 30 min
Ingrédients: 240 g de riz "spécial risotto" 2 échalotes 300 g de girolles 1 noisette de beurre 1 litre de bouillon de volaille 1 verre de vin blanc 1 cuillère à s...


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