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Physalis

18 recettes

Savoureux et poétique ! Le physalis, qui porte le doux surnom d'amour en cage, agrémente délicatement les desserts. Ce fruit orangé fait le bonheur des yeux et des papilles, en couronnant crèmes ou verrines, ou bien tout un gâteau en farandole. Une fois décortiqué, le physalis se mêlera par ailleurs parfaitement à une salade de fruits multicolore. Son goût très légèrement acidulé s'adapte autant au chocolat qu'à la vanille, et aux fruits de toutes saisons. Un amour de fruit !

Recette Celui qui mariait pommes et physalis

Celui qui mariait pommes et physalis

(1 vote), (2)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 6 pommes 100 g de physalis 100 g de sucre de canne 2 oeufs 4 cs d'huile d'olive 100 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée d...
Recette Marmelade aux cerises de terre ( physalis )

Marmelade aux cerises de terre ( physalis )

(3 votes)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 tasses 500 ml de cerise de terre 2 tasses 500 ml de cassonade 1 tasse 250 ml d'eau ½ jus de citron 1 c. à thé 5 ml zeste d'orange frais Pincée clou...
Recette Physalis en habit de chocolat noix de coco

Physalis en habit de chocolat noix de coco

Dessert facile 5 min 1 min
Ingrédients: Pour une douzaine de gourmandises : 100 g de physalis 40 g de chocolat noir 3 cuillères à soupe de noix de coco...
Recette Cheesecake en cœur aux fruits frais

Cheesecake en cœur aux fruits frais

(15 votes), (270)
Dessert moyen 30 min
Ingrédients: 200 g de Philadelphia 200 g de fromage blanc 200 g de crème entière 125 g de sucre 3 feuilles de gélatine 3 càs de jus d’orange 3 càs de ...
Recette Mousse de litchis & coulis de mangue

Mousse de litchis & coulis de mangue

(3 votes), (16)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 boîte de litchis au sirop 50 g de sucre glace 3 feuilles de gélatine le jus d'un citron 10 cl de crème liquide à 30% bien froid5 1 mangue 6 physal...
Recette Crème brûlée au jasmin et cigarette croustillante...

Crème brûlée au jasmin et cigarette croustillante...

(1 vote), (6)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingrédients: 0.400 L de crème liquide 1/2 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 1/2 blanc 0.100 kg de sucre glace 1/2 cuillère à moka d'extrait de jasmin un p...
Recette Gateau mozart de pierre hermé

Gateau mozart de pierre hermé

(11 votes), (2) , (18)
Dessert moyen 7 heures 30 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée cannelle: 185gr de beurre mou 40gr de sucre glace 35gr de poudre d"amande 2 jaunes d’oeufs cuits durs écrasés à travers un tamis 1...
Recette Poulet coco-curry de fête

Poulet coco-curry de fête

(6 votes), (1) , (197)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 6 blancs de poulet (fermiers si possible) 400 ml lait de coco en boîte 3 cuillères à café de poudre de curry 1 cuillère à café de poudre de curcuma...
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Recette Gateau d'anniversaire biscuit a la cuiller bavarois

Gateau d'anniversaire biscuit a la cuiller bavarois

(5 votes), (1) , (7)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: 250 g de crème de marrons 50 cl de crème allégée à 15% de MG 4 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe d'eau Matériel : un saladier en inox, un batt...
Recette Verrine exotique

Verrine exotique

(2 votes), (6)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: fruits de la passion mangue banane ananas physalis...
Recette Crème brulée au potiron

Crème brulée au potiron

(2 votes), (1) , (3)
Entrée facile 12 heures 40 min
Ingrédients: 25 cl de lait 20 cl de crème fleurette 50 g de sucre en poudre 6 jaunes d’oeufs 6 cuillères à soupe de cassonade 6 physalis pour le décor...
Recette Mille-feuilles chocolat - fruits de la passion

Mille-feuilles chocolat - fruits de la passion

Dessert facile 40 min 15 min
Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70 % Mousse fruits de la passion : 20 cl de jus de fruits de la passion 3 feuilles de gélatine 1/2 jus de citron vert 60 g d...
Recette Pintade à la thaï

Pintade à la thaï

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 1 pintade 1 boite d'ananas sans sucre ajouté Épices Thaï Sel poivre du moulin beurre salé, huile d'olive 2 carottes 25 cl de vin blanc 1 gros oignon...
Recette Panna cotta au foie gras de canard

Panna cotta au foie gras de canard

Entrée facile 15 min 2 min
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 200 g de foie gras de canard 2 g d'agar-agar Poivre du moulin 2 poires 1 cuillère à soupe de beurre salé 2 cuillères à soupe d...
Recette Buche de nougat glace au safran, aux dattes et a la clementine confite

Buche de nougat glace au safran, aux dattes et a la clementine confite

Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: 150 g de dattes sèches 50 g d'écorces d'orange confite 5 cl de jus d'oranges 4 blancs d'oeufs 25 g de sucre semoule 125 g de miel 50 cl de crème trè...
Recette Gateau au chocolat noir bavarois cassis violette ganache chocolat noir

Gateau au chocolat noir bavarois cassis violette ganache chocolat noir

Dessert facile 60 min 10 min
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 60 g de farine 60 g de cacao van houten sans sucre 1/2 sachet de levure chimique 20 g de beurre fon...
Recette Bûche au grand marnier

Bûche au grand marnier

Dessert moyen 2 heures 30 min
Ingrédients: Dacquoise 60 g blanc d’oeufs 30 g sucre 50 g de poudre d'amande 50 g sucre glace Biscuit aux oranges confites : 10 g de beurre 75 g de sucre gl...
Recette Des fruits qui font trempette dans un vin qui pétille...

Des fruits qui font trempette dans un vin qui pétille...

Dessert facile 25 min 15 heures
Ingrédients: 1 kiwi 1 ananas baby 4 litchis 4 ramboutans 1 mangue thaïe 1 fruit de grenade Pistaches concassées Quelques physalis pour la déco Thé au jasmin Sucr...


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