Tartine fine poires et fourme d'ambert, au caramel balsamique

Ajouté le 21/01/2008 17:29:25

Le fourme d'ambert, ça tue un ours ! Tout le monde sait ça, surtout ceux qui n'aiment pas trop le bleu car ils le trouvent trop fort... Idéal pour l'adoucir : des poires, et surtout des tas d'ingrédients "doux" comme un mélange de[...]

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Nouilles sautées aux pois mange-tout

Ajouté le 13/12/2007 18:42:49

Pendant les dernières vacances, je suis passée à Paris et j'en ai profité pour faire un tour à l'épicerie japonais Kyoko. J'ai rapporté des "yakisoba", des nouilles à préparer à la poêle, sautées. Rapide et toujours bon![...]

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Moelleux pomme de terre et pissenlits

Ajouté le 10/12/2007 15:44:00

La semaine dernière, en faisant un tour au supermarché, j'ai vu qu'ils vendaient des pissenlits... Je n'en avais jamais goûté, aussi ai-je tout de suite voulu essayer. Les indications sur le sachet disaient des les préparer : - en salade, avec de[...]

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Recette secrète de Tiramisu

Ajouté le 09/12/2007 17:10:20

Nous avons fêté la "fête des lumières " avec un énorme tiramisu... Délicieux au demeurant, mais Paprika tient à garder sa recette "familiale" secrète! Une petite photo juste pour l'eau à la bouche:

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Tarte 4C

Ajouté le 08/12/2007 16:50:00

4 C... Carottes, courgettes, champignons, curry! Légumes fondants-croquants, et le curry qui relève le tout, j'ai beaucoup aimé. La texture si particulière venait sans doute de la façon de couper les légumes en "tagliatelles"... Vous[...]

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Biscuits de Noël au gingembre

Ajouté le 06/12/2007 23:35:00

Moelleux au centre, croustillants aux bords, parfumés au gingembre... Ces biscuits de Noël sont parfaits pour offrir. Biscuits de Noël au gingembre Ingrédients - 150 grammes de farine complète - 150 g de farine blanche - 2 cc de[...]

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Gratin de courge muscade (ou que faire avec du "boursin apéritif"?)

Ajouté le 28/11/2007 15:27:00

Que faire avec du "Boursin apéritif"? A la base, on l'avait acheté en prévision d'une soirée chez des amis, pour avoir un petit quelque à apporter. Mais on a oublié! Ca se présente sous forme de petits cylindres de fromage (pour le nôtre[...]

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Fondue de poireaux aux noisettes façon risotto

Ajouté le 27/11/2007 20:32:00

J'avais envie d'une bonne fondue de poireaux! Mais j'en mange souvent, ras le bol de la banale fondue de poireaux à la crème... J'avais envie d'un ingrédient secret qui lui donnerait un charme. En plus je trouve la crème fraîche un peu écoeurante.[...]

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Repas express du dimanche soir : bouillon et galettes crémeuses complètes

Ajouté le 25/11/2007 23:45:00

Traditionnelle mais ô combien efficace, nous avons terminé notre semaine par l'alliance d'un soupe express et de petites galettes... Censées être une expérience improbable, ces galettes se sont révélées délicieuses et épatantes d'un point de vue[...]

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Des épices pour les cuisinières

Ajouté le 25/11/2007 21:31:00

Un petite présentation des cuisinières. Les vrais noms sont cachés pour l'anonymat et pour que nos voisins continuent à venir manger chez nous, sinon ils risqueraient de s'enfuir. Et puis les noms d'épices sont tellement plus appropriés... - [...]

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