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300 Recettes
Bonbons et Suçons au sucre d'Orge pour Noël !!
(14 votes)Est-ce que vous l'avez trouvez mon gros minet Topaze ?, il est de la couleur du sofa et bien heureux avec ses nouveaux amis!! Les enfants adorent ces bonbons! Il est sacré, à chaque année je[...]
PAIN A LA FARINE DE MAIS
(1 vote)INGREDIENTS: *100ml de lait *295ml d'eau *2 cs d'huile d'olive *2 cc de sel *1 cc de sucre *400g de farine t55 *260g de farine de maïs *1 sachet de levure de boulanger PREPARATION:[...]
Les olives cassées de la vallée des Baux...
(8 votes)Les olives cassées de la vallée des baux de Provence. C'est un produit trés rare, difficile d'en trouver, la quasi totalité de la production est consommée autour de Marseille. Je me suis mis en quatre pour vous les montrer, difficile d'en[...]
Confiture pêches de vigne / poires.
(2 votes)400 g de pêches de vigne 400 g de poires Guyot ( ou autre) 600 g de sucre à confiture. Laver et mettre vos pots de confiture et couvercle à stériliser dans une grande casserole d'eau bouillante. Les[...]
Verrine Saumon-Mascarpone
(13 votes)Je vous propose une verrine scandinave absolument inratable et qui se laisse agréablement savourer... VERRINE SAUMON - MASCARPONE Pour 4 personnes : - 100 grs de mascarpone - 100 grs de fromage blanc type[...]
Pain au beurre antillais
(6 votes)J'ai fait ce pain au beurre, qui est plutôt une brioche en fait, il y a quelques temps déjà et refait plusieurs fois depuis. Cette recette m'a été transmise par mon amie qui est Martiniquaise. Traditionnellement ce pain ce déguste accompagné de[...]
Filet de loup en papillotte
(5 votes)Quelle est la différence entre du loup de mer et du bar ???? (Patrick, tu n'as pas le droit de jouer lol ) Aucune bien sûr. Le bar est appelé loup de mer en Méditerrannée ! Vous pêcherez donc un loup à Marseille et un bar à Cancale ![...]
Gâteau Grand-Mère aux Poires et aux Pommes
(9 votes)Voici une recette de gâteau aux poires très moelleux et vraiment excellent. Il est issu d'un magazine "Vivre à Table". A l'origine, il est fait uniquement avec des poires mais comme je n'en avais pas assez, j'ai ajouté une pomme.[...]
Rôti de Porc au Cumin et Miel, cuisson basse température
(12 votes)On peut dire que la cuisson basse température a changé la vie de ma cousine !!! Après le rôti de boeuf, voici le rôti de porc à cuire dès 9h le matin (3h de cuisson), le temps pour vous de faire le ménage à fond et le repassage... elle est pas[...]
La betterave rouge crue
(3 votes)La betterave rouge est un légume-racine , distribué en septembre sous forme crue, parfois encore pourvue de ses feuilles. Les betteraves cuites, plutôt consommées en hiver sont vendues en vrac, mais aussi présentées dans un emballage[...]
Ratatouille au four
(7 votes)Ma recette de ratatouille au four, avec un gros avantage qui est de ne pas surveiller la cuisson... Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 grosse courgette du jardin, de 800 g ou 3 petites[...]
Une pâte feuilletée à ne pas perdre : tarte aux pommes
J'avais dans mon réfrigérateur une pâte feuilletée dont la date limite de consommation serait atteinte demain. Et comme, je n'aime pas perdre, j'ai réfléchi toute la journée à l'utilisation que je pourrais en faire. Au épart, j'avais pensé à une[...]
Gateau moelleux aux pêches (ou à l'ananas).
(7 votes)Ce gâteau a l'avantage de se préparer rapidement, de se conserver longtemps, et de plaire souvent. La recette initiale prévoit des ananas en boite mais ce jour-là, n'ayant que des pêches, j'ai testé et j'ai approuvé. Il n'est[...]
Chandeleur : la recette des crêpes light !
(10 votes)Chandeleur oblige je vous livre ici ma recette des crêpes light ! Pour 6 à 8 crêpes: 1 oeuf 180 g de farine 400 ml de lait demi écrémé 10 g de beurre (allégé ou non). Préparation : Le but est de mettre un[...]
Potage de potimarron....maison
(1 vote)Parce qu'il n'y a pas que les petits plats dans la vie, mais qu'il y a les soupes aussi, j'ai eu envie de transformer en potage un des potimarron achetés la semaine dernière au marché. Après avoir glané quelques recettes au détour de la blogosphère,[...]