Posté le 25/08/2007 10:56:00 Par Les gourmandises d'Angel (Voir son site)

Voila encore ce gâteau.

J'ai fait encore une fois ce gâteau. Il est très très bon. 
Dans la pâte j'ai mis du chocolat au lait.

Pâte:

5 oeufs (séparer blancs et jaunes)
1 verre de sucre
1 verre de farine
vanille
2 c. à s. de lait
70-100 g de chocolat

Premiere crème:

2/3 de pots à confiture de lait (ou lait concentre sucre cuis dans l?eau pendants 2 heures) 100 g de beurre mou
50g d?arachide grillée (en petits morceaux)

Deuxième crème:

400 g de crème liquide 35 %
2 c. à s. de sucre

Glaçage:

100 g de chocolat
2 c. à s. de lait

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Battre les jaunes d?oeufs avec le sucre et vanille.

3. Dans un saladier verser le lait et ajouter le chocolat. Faire fondre au bain-marie. Bien mélanger. Ajouter les jaunes d?oeufs et battre.

4. Battre les blancs d?oeufs en neige. Mélanger avec masse (étape 2) et la farine en même temps. Très délicatement mélanger pour obtenir une masse homogène (avec cuiller en bois).

5. Verser la préparation dans un moule (dm. 24 cm).

6. Cuire le gâteau pendant 15-25 min.

7.  Laisser le gâteau refroidir.

8. Couper le gâteau en deux.

9. Préparer les crèmes. Battre le beurre avec confiture le lait, ajouter l?arachide, mélanger.

10. Battre le crème avec le sucre en chantilly.

11. Etendre la 1 crème sur le 1 gâteau et après étendre la 2 crème.

12. Superposer les 2 gâteaux.

13. Préparer la glaçage. Dans un saladier verser le lait et ajouter le chocolat. Faire fondre au bain-marie. Bien mélanger et verser sur le gâteau.
Ou décorer autrement.

14. Laisser reposer le gâteau au frais pendant 5 heures minimum.

Mon commentaire: Si vous aimer le snickers, ce gâteau est fait pour vous. C?est très bon.