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Toi aussi, quand tu t'ennuies, amuses toi à faire des...

Posté le 03/09/2007 01:13:00 Par Sel et Poivre (Voir son site)





...à 23h30 oui (on s'amuse comme on peut).



Plus sérieusement, je quitte ma maman dans pas longtemps (mardi en fait) et donc j'ai voulu que demain matin elle se réveille avec ces jolis petits cookies choco/café pour son dernier petit déjeuné en compagnie de sa chère et tendre fille aînée qu'elle aime.

Je pars donc moins d'activités sur le blog.
Certain(e)s m'ont dit "tu pars de chez ta mère alors plus de cuisine?" Que néni!!! Je compte bel et bien cuisiner dans mon 18m²!! Mais au lieu de mettre les recettes et photos en direct, je ferais ça le weekend...

Assez raconter ma vie, voici la recette des délicieux cookies que Bouh a posté au coin du feu.



ccc2 oeufs
200g de chocolat 64%
1 cuillère à café de café en poudre
200g de sucre cassonade (mis 150)
100 g de farine
1 cuillère à café de levure en poudre
50 g de cacao en poudre
80 g de beurre salé à température ambiante
50 g de pépites de chocolat
50 g de noix grossièrement cassées



Préchauffer le four à 180°.
Couvrer la plaque du four avec du papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
Fouetter le beurre, ajouter le sucre, mélanger les oeufs 1 à 1 en les incorporant bien, puis le café en poudre, mélanger.
Verser le chocolat fondu, mélanger.
Dans un saladier mélanger la farine, le cacao et la levure puis ajouter-les a la préparation précédente en mélangeant juste ce qu'il faut pour que la farine soit incorporée.
Placer à l'aide de deux cuillères à soupe des petits tas sur le papier sulfurisé, espacer de 2 cm laissez cuire juste 12 minutes, il ne faut pas qu'ils soient trop sec, ils restent humides ainsi.
Il faut vraiment laisser que 12 minutes, lorsque on les sort ils sont encore mous dessus, il faut les laisser refroidir avant de les enlever de la plaque.



Ces cookies ont plus le gout de chocolat que de café mais ce dernier ce sent bien quand même. Ils sont trés moelleux, je vous les recommande.



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