Posté le 03/11/2007 13:25:00 Par Entre rire et cuisine ... (Voir son site)
La veille, j'ai eu besoin de faire une crème pâtissière. Qui dit crème pâtissière, dit "blancs d'oeufs sur les bras". Et voui !!
Alors, j'ai ressorti la recette de cet excellent gâteau léger que l'on peut trouver dans le livre de Florence
Edelmann " Pâtisseries maison" page 84.
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Petits fondants aux amandes et aux framboises pour liquider les blancs d'oeufs
Ajouté le 11/09/2007 09:24:00
En cette journée d'anniversaire (nous fêtons aujourd'hui nos noces de plomb), je vous propose ces petits fondants, une autre idée pour utiliser vos blancs d'oeufs. En les congelant, on se retrouve vite avec un stock. Et comme j'aime bien[...]http://coco28.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Pratique ! le gateau aux blancs d'oeufs
Ajouté le 11/07/2008 20:17:00
Une accumulation de blancs d'oeufs dans mon frigo, je n'aime pas trop les meringues et pas le temps de me lancer dans une fournée de macarons. Une petite recherche sur le net et voilà une recette idéale pour moi : le gateau aux blancs d'oeufs[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
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La semaine où les framboises sont à l'honneur-gâteau moelleux aux framboisesAjouté le 22/08/2008 17:20:00
Pour continuer cette fameuse semaine consacrée à la framboise (épisode 1 , 2 et 3 ) je vous propose aujourd'hui un gâteau aux framboises assez fameux! Ce gâteau provient d'un livre fabuleux que chaque personne devrait posséder[...]http://toutunregal.canalblog.com/archives/200...
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Amaretti aux noisettes ou comment utiliser vos blancs d'oeufsAjouté le 19/09/2008 09:30:00
Oui, oui, ça a l'air de marcher! Depuis hier en fin de matinée, j'ai l'impression que ma connexion est plus sage. Je croise les doigts et j'espère que ça va durer, parce que maintenant, c'est le téléphone qui fait des fantaisies! Je rêve d'un monde[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Gateau aux amandes et aux framboises #2 (pour utiliser vos blancs d'oeufs)
Ajouté le 23/10/2008 15:30:00
Je cherchai une recette pour utiliser les nombreux blancs d'oeufs que j'ai dans mon congélateur et j'ai trouvé cette recette de Florence Edelmann dans son livre "Pâtisseries maison". Il est facile et rapide à préparer et nous l'avons[...]http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/1...
