Posté le 23/11/2007 13:31:00 par Son nez dans mes casseroles (voir son site)

Encore une recette issue du blog de Noël, et à l'origine de Hélène du blog Les délices d'Hélène.

Une recette facile à faire, on peut même faire participer les enfants ! Le résultat est vraiment bon, le goût du biscuit rose ressort bien.

Qui prendra le temps d'aimer des choses trop simples pour en parler ?
Patrick Bruel "Juste avant"

Boules aux biscuits roses de Reims

275 gr de biscuits roses (soit un paquet)

200 gr de sucre glace + un peu plus pour l'enrobage

3 jaunes d'oeufs

3 c-à-s de lait

1 c-à-c de vanille liquide

200 gr de beurre

un peu de cacao pour l'enrobage

Mixer les biscuits roses pour obtenir une poudre fine
Mixer le beurre ramolli, les jaunes, la vanille, le sucre glace
Ajouter la poudre à ce mélange
Mettre au frais le temps que le mélange durcisse
Former des petites boules
Rouler la moitié dans le cacao et l'autre moitié dans le sucre glace

On croirait des truffes mais ça n'en est pas :-)