Posté le 27/11/2007 14:10:00 Par Ma cuisine de tous les jours (Voir son site)

Et bien non,ce n'est pas moi qui ait décidé de nommer ce caramel ainsi(et pourtant je n'hésiterais pas puisqu'il est tellement bon!)L'autre jour,je vous avais mentionné que j'avais commencé à préparer mes touts premiers Paniers de Noël!Et comme Isa à toujours de superbes recettes(et pour les paniers çe ne fait pas exception)il est donc évident que j'irais fouiner sur son blog pour lui emprunter quelques petites idées!Ceci dit,ce caramel est merveilleux,il a la texture voulue,et sur du pain grillé au ptit dej,il est tout simplement fabuleux!J'ai déja hâte d'en refaire,mais surtout de l'offrir!


2 et 1/2 tasses(625 ml)de sirop de mais
2 lbs(908 g)de cassonade(nos lbs font 454 g)
1 lb(454 g)de beurre
1 boîte de lait sucré condensé
3/4 de la boîte de lait que l'on remplit d'eau

Faire bouillir la sirop de maïs, la cassonade et le beurre pendant 5 minutes.Retirer du feu et ajouter la boîte de lait condensé et l'eau. Brasser.Mettre dans des pots et réfrigérer.

(source:La grand-maman de Sarah)

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