Préchauffer le four à 240°c. Enfourner le gigot à mi hauteur dans un plat avec la marinade et un fond d'eau
Laisser cuire 30 minutes. Retourner le gigot. Laisser cuire 15 minutes. Baisser la T° à 180°c et laisser cuire encore 15 minutes.
Laisser reposer 10 minutes à l'entrée du four. Repos bien mérité à la sortie du four
Servir avec du riz basmati, le meilleur gratin dauphinois de l'univers ou des pommes de terre que vous aurez laissé cuire au four avec le gigot dans sa marinade.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Recyclez vos restes de gigot d'agneau dans ces recettes !
Quand les membres de l'équipe vous partagent leur meilleur menu de Pâques
L'agneau: des idées recettes
