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Le meilleur gigot de l'univers

Plat
2 parts
15 min
1 heure
facile
Cette recette vous assure un franc succès auprès de vos convives! c'est délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
30 g de gingembre frais

du sucre

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1/2 de cuillère à café de piment rouge en poudre

6 clous de girofle

1 cuillère à soupe de graines de cumin

1 cuillère à soupe de curcuma en poudre

1 dose de safran

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

le jus d'1 orange

le jus d'1/2 citron

2 cuillères à soupe de miel d'acacia

8 gousses d'ail hachées et sel

Préparation

  • Etape 1 - Le meilleur gigot de l'univers
    Préchauffer le four à 240°c. Enfourner le gigot à mi hauteur dans un plat avec la marinade et un fond d'eau
  • Laisser cuire 30 minutes. Retourner le gigot. Laisser cuire 15 minutes. Baisser la T° à 180°c et laisser cuire encore 15 minutes.
  • Laisser reposer 10 minutes à l'entrée du four. Repos bien mérité à la sortie du four
  • Servir avec du riz basmati, le meilleur gratin dauphinois de l'univers ou des pommes de terre que vous aurez laissé cuire au four avec le gigot dans sa marinade.

Photos

Le meilleur gigot de l'univers, photo 1Le meilleur gigot de l'univers, photo 2Le meilleur gigot de l'univers, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
PauillacBordeaux, Rouge

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