Posté le 24/12/2007 10:36:00 par Le plat du jour (voir son site)

C'est le jour ou jamais de faire des fantaisies pâtissières. Pour ce faire, j'ai utilisé mon moule en silicone en forme de sapin pour la première fois. Ne sachant pas trop quoi préparer comme appareil, j'ai opté pour un gâteau au yaourt, tout simple mais bien moelleux. J'ai eu un peu de mal à étaler le glaçage, j'ai fais des pâtés. Mais, ce sapin comestible était (oui, il n'y en a plus) délicieux!

Pour un moule en forme de sapin:

1 pot de yaourt nature

2 pots de sucre

2 pots de farine

1 pot d'amandes en poudre

1 pot d'huile

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°.
Verser le yaourt dans un saladier et utiliser le pot comme verre doseur. Ajouter le sucre et les oeufs et mélanger jusqu"à ce que la préparation devienne mousseuse. Ajouter ensuite la farine, les amandes en poudre et la levure. Mélanger à nouveau puis incorporer l'huile.
Beurrer le moule s'il n'est pas en silicone et verser la pâte. Cuire le gâteau environ 35 minute.

Le glaçage:
Dans un bol, mélanger 170 g de sucre glace et un blanc d'oeuf. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert.

Une fois le gâteau tiédi, le démouler et appliquer le glaçage à l'aide d'un pinceau. J'ai dessiné les guirlandes et les boules avec un crayon à pâtisserie du commerce.

Je vous souhaite de passer un trés bon réveillon gourmand en compagnie de ceux que vous aimez.

Joyeux Noël!!!