Posté le 03/01/2008 10:14:25 Par That's Amore! (Voir son site)
C'est une entrée que j'aime bien proposer lors d'un repas de fête, elle est très simple à réaliser et c'est délicieux !
Voici les ingrédients pour une dizaine de personnes : 3 carottes, 4 pommes de terre, 2 verres de petits-pois surgelés, mayonnaise, cornichons, sel et poivre.
Cuisez à la vapeur les carottes et les pommes de terre, séparément. Cuisez dans l'eau bouillante salée les petits-pois. Laissez refroidir les légumes. Coupez les carottes et les pommes de terre en dés. Réunissez le tout dans un saladier, ajoutez les petits-pois, les cornichons coupés en rondelles. Salez, poivrez. Ajoutez la mayonnaise en fonction de votre goût et mélangez délicatement. Réservez au frigo. Vous pouvez la servir avec de la charcuterie.
Shopping
Couteau Japonais SANTOKU Légumes 17.2 cm JAPAN CHEF
Prix: 34.90€
Couteau à légumes Santoku 17,8cm Type 301 P02
Prix: 79.00€
Recette similaires
-
Macédoine de légumes
Ajouté le 21/03/2008 13:41:00
Les légumes sont à choisir en fonction de la saison si vous les prenez frais, mais si vous les prenez surgelés ou en conserve : c'est comme vous voulez !A Pâques, généralement, on a des légumes printaniers tels que les asperges, carottes[...]http://babagourmand.canalblog.com/archives/20...
-
Macedoine de légumes avec sa mayonnaise maisonAjouté le 31/05/2008 06:26:00
S'il y a une chose que j'ai appris à faire dès mon plus jeune âge ,c'est bien la mayonnaise. A dix ans , ma mère me donnait des jaunes d'oeufs à battre avec une fourchette , j'étais ravie de me sentir utile et d'aider , mais gare à moi si la[...]http://moghrama-cuisine.blogspot.com/2008/05/...
-
Terrine de macédoine de légumesAjouté le 21/09/2008 18:54:02
allez encore un peu de terrine froide même si le soleil est parti et que la pluie a pris le relais ... une recette simplissime bien sûr ! Voici pour une terrine de 10/12 parts : 6 oeufs entiers 20 cl de crême fraiche liquide 4[...]http://joebot.canalblog.com/archives/2008/09/...
-
Légumes fondants et "béchamel"à la farine de pois chicheAjouté le 09/11/2006 07:11:00
En ce moment, j'ai des envies de plats sains. Attention, je n'ai pas dit de plats minceurs avec légumes bouillis sans goûts. Non, je parle plutôt d'assiettes pleines de vitamines et de saveurs. C'est ainsi que m'est venue cette idée de préparer une[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
-
Sauce amandine au curry pour légumes cuisson douce, sans blé, sans laitAjouté le 16/11/2006 12:11:00
C'est l'automne. Au jardin, mon basilic a rendu l'âme après avoir bien prospéré pendant l'été. Je regrette de ne pas avoir fait plus de réserves au congélateur, en cueillant feuilles et fleurs (oui, les fleurs se mangent aussi !)... Alors à défaut[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
